海带怎么做好吃_海带的营养价值及做法大全-江苏民福康科技股份有限公司

海带是营养价值很高的藻类，多吃海带可以帮助人体补充碘和矿物元素。海带还具有很好的降血脂、降血糖、调节免疫力等等的功效。那么除了这些海带还有那些营养价值呢？在生活中海带怎么做好吃呢？海带排骨汤的做法有哪些呢？海带丝的做法有哪些呢？下面三九益生通带着大家一起来了解一下有关海带的小知识吧~

海带的知识

　　海带怎么做好吃

　　海带鸭肉汤

　　材料：鸭肉300克，水发海带100克。

　　调料：盐、水淀粉、蛋清、味精、胡椒粉各适量。

　　做法

　　1)鸭肉、海带分别洗净，切片。

　　2)碗中放入鸭肉片，加蛋清、[10] 水淀粉调匀，焯水后捞出备用。

　　3)沙锅中放入海带，加适量清水，小火炖半小时。

　　4)将鸭片放入沙锅中，加盐、味精、胡椒粉搅匀，稍炖即可。可在了锅剪辑和香油，成汤香气浓郁。

　　海带红烧肉

　　原料：五花肉、海带、大料、花椒、香叶、白糖、葱、植物油、姜、蒜、五香粉、蚝油、适量精盐。

　　做法

　　1、五花肉二斤，洗净。(最好用开水焯一下)

　　2、切成大块，入高压锅，放入大料、花椒、香叶，定时十八分钟，把肉煮熟透。

　　3、将海带用水泡发，洗净，切成菱形块。葱，姜、蒜切片待用。

　　4、肉压好后，取出切方块。炒锅内放少量植物油，加入白糖熬糖色，将肉块入糖色中翻炒。不用加老抽调色。

　　5、就那么翻炒，不加水，炒到一定程度，把锅内多余的油倒出来，只留一点。再加入事先准备好的海带块，葱，姜蒜片，一起翻炒。我又加了少许五香粉、蚝油、适量精盐。

　　海带粳米粥

　　主料：海带(鲜)50克，粳米150克。

　　辅料：绿豆50克。

　　调料：赤砂糖5克1. 将海带洗净，切成3厘米长、0.5厘米宽的丝，备用。

　　做法

　　1、将绿豆、粳米淘洗干净，备用;

　　2、锅中加水适量，放入粳米、绿豆，先用旺火烧开，再改用小火熬粥;

　　3、等粳米熬烂时，把海带丝撒入锅内，再煮片刻;

　　4、将红糖加入锅中搅匀，即可食用。

　　猪皮烧海带

　　原料:熟猪皮200克、海带结100克、腐竹100克、红葱头、红椒、葱各少许。盐2克、糖2克、鸡精2克、料酒一汤匙、酱油一汤匙、蚝油一汤匙。

　　操作

　　1、先看看原材料：猪肉皮去毛，提前小火40分钟煮熟，海带结;腐竹泡发好。

　　2、肉皮切菱形块，其余食材切片。

　　3、锅中放油，爆香葱片，放入肉皮;海带结;腐竹，烹入料酒;盐;糖;鸡精;酱油;蚝油;补充少许清水，小火炖制片刻，至汤汁收浓。4、汤汁收浓后，倒入葱头;红椒炒熟即可。5、海带结能够帮你快速恢复精力和体力。

　　黑豆海带牛尾汤

　　原料:牛尾、海带、黑豆、桂圆。葱、姜、味噌、盐、绍酒。

　　操作

　　1、将牛尾洗净，凉水下锅，焯水，去净血末。捞出。

　　2、海带洗净切菱形块，黑豆提前半天用清水泡发，葱切段，姜切片。

　　3、桂圆去皮包出桂圆肉。

　　4、锅中做开水，放入牛尾、葱姜，开锅撇去浮沫后再加入绍酒。

　　5、煮一会出香味后放入黑豆，继续煮。

　　6、煮大约一个半钟头，汤减少了。

　　7、加入切好的海带块，如果海带不干净可以提前焯水。

　　8、最后略煮一会，放入桂圆肉，等到用筷子一扎豆烂，肉烂就可以加一点盐调味出锅了。

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