百合的功效与作用及食用方法有哪些？经验告诉我们百合不仅可以镇咳祛痰、滋阴润肺，而且可以美容养颜。百合除了做粥品外，还有哪些吃法呢？下面来为大家详细介绍一下不同人群吃百合的好处！
百合
广义的百合是百合科百合属多年生草本球根植物，主要分布在亚洲东部、欧洲、北美洲等北半球温带地区。全球已发现有百多个品种，中国是其最主要的起源地，原产47个种，是百合属植物自然分布中心。近年有不少经过人工杂交而产生的新品种，如亚洲百合、金百合、香水百合等。百合茎直立，不分枝，草绿色。单叶，互生，狭线形，无叶柄，直接包生于茎杆上，叶脉平行。花着生于茎杆顶端，呈总状花序，簇生或单生，花冠较大，花筒较长，呈漏斗形喇叭状，花落结长椭圆形蒴果。百合的主要应用价值在于观赏，有些品种可作为蔬菜食用和药用
百合的功效
润肺止咳
百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
宁心安神
百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。
美容养颜
百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。
防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
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