怀孕能吃鸭肉吗 孕妇吃鸭肉的注意事项

孕妇吃鸭肉的注意事项

鸭是生活中常见的普通肉食，那怎样才能保证孕妇吃的鸭子是健康又安全的?一起来看吃鸭的注意事项。

1、选择健康新鲜的鸭子

新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好，营养价值高，所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是，在选购鸭子时，要注意家禽店铺的卫生，特别是在农贸市场选购时，更应该注意。

(1)一般健康的活禽应神情活泼，羽毛丰密而油润，眼睛有神，灵活，叫声有力。

(2)市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉，表皮油黄色，眼球有光泽，肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉，皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色，手摸有黏滑感，眼球混浊或紧闭，有臭味。

(3)买的时候要注意注水鸭。注过水的鸭，翅膀下一般有红针点或乌黑色，皮层有打滑的现象，肉质也特别有弹性，用手轻轻拍一下，会发出噗噗声音。快捷的识别方法是：用手指在鸭腔内膜上轻轻抠几下，如果是注过水的鸭，就会从肉里流出水来。

2、孕妇吃鸭有度