孕妇补铁的食物有哪些 补铁就该这样吃

3、锅内放入油烧至六成熟，倒入牛肉丝滑透捞出，沥油。

4、原锅底油烧至七成熟，倒下芹菜、葱段爆炒，放料酒、酱油、精盐、高汤煮沸，放水淀粉勾芡，放牛肉丝炒匀，待汁浓稠，出锅。

营养价值

这个食谱补铁效果非常好。

孕妇食谱：咖喱牛肉土豆丝

原料：牛肉500克，土豆150克，咖喱5克。

调料：食油10克，酱油15克、盐5克，葱、姜各1克。

做法

1、将牛肉自横断面切成丝，将团粉、酱油、料酒调汁浸泡牛肉丝。土豆洗净去皮，切成丝。

2、将油热好，先干炒葱、姜，再将牛肉丝下锅于炒后，将土豆丝放入，再加入酱油、盐及咖喱粉，用旺火炒几下即成。

营养价值

富含铁、维生素B2、烟酸等，适合孕妇食用。

孕妇食谱：五香酱牛肉

原料：牛肉(肥瘦)500克。

调料：盐4克，酱油4克，甜面酱5克，料酒3克，姜3克，香油10克，味精3克，五香粉5克，白砂糖5克。

做法

1、将牛肉切块，用钎子扎几下，然后把白糖、硝、精盐、五香粉掺在一起，拌在牛肉上，放容器内，加姜，上压重物，盖严。每天翻一次。

2、7天后，洗净血水，再用冷水漂1小时，放入开水锅内氽透。

3、锅置火上，放香油、甜面酱、味精和适量的水，炒匀后，再加入酱油、料酒，待开后，下入牛肉块。

4、大火烧开，移上火煮20分钟，捞出牛肉块切片装盘即可。

营养价值

牛肉不宜与板栗、田螺、红糖、韭菜、白酒、猪肉同食。