孕妇糖尿病 孕妇糖尿病食谱

妊娠糖尿病患者饮食的原则

既要维持妊娠的热量和营养，又不引起餐后血糖过高。做到这点，需结合孕妇的体重情况而定，即低体重者总热量为每天每千克体重167卡，正常体重为126卡，超体重为100卡。

换算成我们平时所食的主食(如大米、面粉)，约分别相当于8两、6两和5两，怀孕中期和晚期可适当增加进食量，但分别不能超过9两、7两和6两。

同时，患有糖尿病的孕妇在脂肪的摄入上也有限制。蛋白质可按每千克体重1.5～2克计算，吃些瘦肉、鱼、豆类及豆制品等含丰富蛋白质的食物。

水果及蔬菜要较孕前有所增加，选择含糖量低的吃，如梨、橘子、苹果、猕猴桃等，每天至少吃1个。

孕妇糖尿病食谱

红烧栗子山药

原料：主料：栗子20颗，淮山药20克，熟地黄5克，鸡肉250克，冬菇5只。辅料：盐1/3汤匙，糖1/3汤匙，湿淀粉2汤匙。腌料：淀粉、盐、糖少许，姜汁、酒、油微量。 做法：

1.鸡肉切丝，加入腌料拌匀，约腌20分钟后捞起。 2.栗子去壳去皮，与淮山药同浸水约15分钟。

3.冬菇浸软去蒂，洗净后切成丝，加油、盐、糖少许拌匀。

4.烧红油锅，炒热淮山药、栗子及冬菇，然后加入地黄、鸡肉等同煮;再加入水3/2杯加盖煮至栗子熟至软。加入辅料拌匀，至汁液干时，加入湿淀粉即成。

早餐：豆浆200克，标准粉玉米面馒头100克，鸡蛋50克。

午餐：馒头75克，小米粥50克，肉片豆腐油菜(瘦猪肉100克，豆腐200克，油菜200克)。

晚餐：米饭125克，牛肉白菜(牛肉100克，大白菜200克)，拌茄泥100克，全日烹调用油8克。

怀孕7--9个月时，胎儿生长快，应多吃含蛋白质、矿物质、维生素丰富的食物，如乳类、豆制品、鱼虾、海带、绿叶蔬菜和水果等。但含热量高的食物不宜过多，避免身体过胖，体重的增加好不超过0.4-0.5公斤/周。