怀孕初期吃什么好 孕初期的饮食之道

枸杞豆腐

营养小提示

这道菜清淡可口，营养丰富，很适合被孕吐困扰的准妈妈食用。枸杞含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、铜、锰、锌等元素及22种氨基酸和多种维生素。豆腐是植物蛋白质的好来源，同时，还含有丰富的钙和镁。

原料：嫩豆腐，香菜，枸杞。

调料：香油，蚝油。

做法

1. 嫩豆腐洗净后，切成小丁装盘。

2. 用清水将枸杞清洗干净，然后再用适量的开水将其泡约15分钟，再取出来沥干，和香菜一起撒在豆腐上，留作备用。

3. 将锅烧热，倒入蚝油少许，放水煮开后加入香油，淋于豆腐上即可。

油烧菜花

营养小提示

菜花中的维生素C和胡萝卜素的含量丰富，具有开胃消食、化滞消积的功效，特别是绿菜花中维生素C的含量比普通菜花更丰富，对缓解早孕反应也有很好的功效。

原料：菜花，蚝油。

调料

适量花生油，盐，香油，酱油，干淀粉，白糖，料酒，葱花。

做法

1. 将蚝油、酱油、料酒、盐、白糖、干淀粉放入碗内，调成芡汁备用。

2. 菜花洗净，掰成小朵，随凉水下锅，加入盐，煮熟后捞出，沥干水分，薄薄地滚上一层干淀粉。

3. 锅置火上，放入花生油，烧至七成热后，下菜花炸至呈金黄色，捞出控油。

4. 锅内留些底油，将葱花略煸后，放入炸好的菜花，倒入芡汁，翻炒均匀，淋入香油，盛入盘内即成。