世卫组织反复警示！生枣椰汁为啥是“危险饮品”？藏着尼帕病毒，每一个知识点都救命！

3.季节性的“叠加风险”

尼帕病毒在孟加拉国、印度等地区的暴发具有明显季节性，通常集中在每年12月至次年4月，这恰好与枣椰汁的采集、饮用旺季重合。孟加拉国自2001年以来，几乎每年这个时期都会有疫情暴发，大量生枣椰汁流入市场，加上人们频繁饮用，让病毒传播概率大幅增加。

三、如何规避风险：远离危险，守护健康

1.坚决拒绝饮用生枣椰汁

这是最直接、最有效的预防方式。无论生枣椰汁口感多清甜，都不要抱有侥幸心理饮用，尤其是在南亚尼帕病毒高发地区，更要杜绝饮用任何未经加工的生枣椰汁，从源头切断病毒传播路径。

2.规范采集与加工流程

对于枣椰汁采集者而言，采集时可在树干切口和收集容器上加装网罩或防护装置，防止果蝠接触汁液；采集后的汁液必须彻底煮沸后再饮用或售卖，切勿因追求“新鲜”而省略高温消毒步骤。

3.警惕疑似症状，及时防护

如果曾接触过生枣椰汁，或在高发地区活动过，一旦出现高热、头痛、嗜睡、意识模糊等症状，要立即就医，并主动告知医生相关接触史。同时避免与疑似感染者密切接触，接触后及时洗手，做好个人防护。

生枣椰汁的“危险”，从来不是饮品本身，而是未经防护的采集方式、不当的饮用习惯，以及尼帕病毒的高致命性叠加导致的。近期印度的疫情再次提醒我们，美味不能凌驾于安全之上，远离生枣椰汁、做好防护，才能守住健康底线。