h7n9流感 预防h7n9流感要选对方法

2、蒜苗烧豆腐

材料：豆腐500克、蒜苗50克、葱姜适量、盐适量、酱油10毫升、糖1克、鸡精少许、水淀粉适量、香油适量。

做法

(1)豆腐切块用淡盐水浸泡，蒜苗洗净，炒锅倒油爆香葱姜;

(2)倒入豆腐轻推，加酱油，加入适量的清水，盐和白糖，烧制5分钟;

(3)然后加入蒜苗，继续烧制蒜苗变软，淋入水淀粉;

(4)淋入香油，翻炒均匀关火。

小贴士：豆腐用淡盐水浸泡5分钟，既能除去豆腥味也能使豆腐烧制的时间后不易碎。烧制豆腐，不可翻炒，只能用锅铲轻推，以免豆腐碎烂，影响美观。