胃痉挛吃什么 胃痉挛患者的饮食之道

醋烹鲫鱼

工艺：烹

口味：酸咸味

菜系：私家菜

功效：私家菜 高血压调理 水肿调理 健脾开胃调理 肾炎调理

主料：鲫鱼 500克

辅料：红辣椒 10克 青椒 10克

调料：醋 10克 酱油 4克 盐 5克 白砂糖 8克 大蒜 8克料酒 5克 植物油 20克 各适量制作方法

1.将鲫鱼去鳃及内脏洗净,用净布擦干水分后一破为二,再将二片改成抹刀片,共6片待用.2.将鱼片放入碗内,加盐,糖,酱油,料酒略腌.3.将锅注油烧至七成热,下入腌好的鱼块,炸至外酥里嫩时出锅.4.将青红椒末入油锅炒香,放入鲫鱼,再加入精盐,味精,白糖,烹入香醋,装盘即可.

口感

物酥肉嫩,骨香肉美

推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

营养解析

鲫鱼：鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能，并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症，常食鲫鱼，可以防治高血压、动脉硬化、冠心病，非常适合肥胖者食用。红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。

同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。