男人多吃这种肉差点丢命

眼下又到了吃小龙虾的季节。38岁的余先生为了尝鲜，一次吃下3盆小龙虾，结果剧烈腹痛被紧急送医。

在医院抽血竟抽出大半管乳白色的油脂，被诊断为急性重症胰腺炎，有生命危险。

家住百步亭的余先生体型偏胖，是个“好吃佬”。他一年前得过胆结石，但出院后没怎么管住嘴。

前日下午，他下班开车回家，发现沿路几家餐馆都开始卖油焖大虾，就约了几位朋友去尝鲜。

余先生一行三人点了两盆油焖大虾，吃完后觉得刚上市的小龙虾个头较小，没吃过瘾，于是又点了几盆。席间，他吃了3盆油焖大虾，喝了半斤白酒。

当他买完单准备离开时，突然感觉腹部疼痛，趴在桌上休息了一下也不见缓解，朋友赶紧将他送往市中心医院后湖院区。

到医院时，余先生整个后背已疼得无法靠卧了，并且出现呼吸困难、心慌等症状。

CT检查发现，他的胰腺有渗出坏死，且血脂高出正常值近30倍，医生抽血竟抽出大半管油脂，诊断他患了脂源性重症急性胰腺炎，且胰头已经坏死，有生命危险。

随后，医生为余先生进行了手术，清除了坏死的胰腺组织。目前，余先生已脱离危险，还需进一步住院治疗。

该院肝胆胰外科主任介绍，胰腺炎的诱发因素有脂源性、胆源性及其他原因，余先生是高血脂诱发的。

高血脂一般没有明显症状，很多人甚至不知道自己有，但一旦到达发病临界点，哪怕只是一口肥肉都会成为“压垮骆驼的后一根稻草”。平时喜欢吃大鱼大肉、体型偏胖的人要定期体检，以免血脂“爆表”带来危险。

街边小龙虾确实让人们垂涎欲滴，但也有不少人只能远观，不能亲自尝试;社会调查：肠胃不好的人，一吃街边小龙虾绝对肚子疼。

每到吃小龙虾的季节，医院就会有很多中“小龙虾毒”的人就诊，这样的恶性循环让不少人望而却步;今天要告诉大家一些吃小龙虾的注意事项，让大家一饱口福的同时，还收获健康。

方法/步骤

肉体松软无弹性极有可能是死虾

买小龙虾怕遇到死虾，因为小龙虾死后腐坏得很快，会分解产生组胺等有毒物质，滋生有害病菌，食用后容易导致腹泻等肠胃道感染性疾病，危害身体健康。

烹调加工后的小龙虾端上来后，如果有浓烈腥味、虾体散开发直、肉体松软无弹性、颜色变深、壳身有较多黏性物质等现象，那么就极有可能是死虾制作的。

在家烹饪加工前清水喂养24小时

专家说，市民在家烹饪小龙虾时，一定要高温煮熟煮透，可通过观察虾仁横截面颜色是否一致来判断是否煮熟。