春天吃这菜不小心竟会丧命

食物中毒怎么办

食物中毒主要是吃了含有细菌或是细菌毒素，以及含有有毒物质的食物引起的。那么我们要怎么治疗食物中毒呢?

食物中毒的症状

发病往往很快，病人有头痛、发热、胃肠饱闷、恶心、呕吐、腹痛、等症状，严重的还会肌肉麻痹、抽筋、昏迷、说胡话。

食物中毒的治疗1

腹痛时可用热水袋敷，把腹部盖暖;吐泻时要暂时停食，待病情好转再吃一些流质食物。

食物中毒的治疗2

轻微反应时，可喝绿豆汤或者牛奶，有降低疼痛和解毒的作用。

食物中毒的治疗3

如果来势汹汹，要立刻送医院治疗;给病人卧床休息，并劝喝大量的开水，这样病人可能呕吐，重复数次可达到洗胃目的。

食物中毒的预防

不吃腐败变质食物，食物要烧熟煮透吃，不吃病死牲畜和有毒的野生食物;冷生菜要用开水烫泡后吃。

食物中毒是什么原因

1、细菌性食物中毒

是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。引起食物中毒的原因有很多，其中主要、常见的原因就是食物被细菌污染。据我国近五年食物中毒统计资料表明，细菌性食物中毒占食物中毒总数的50%左右，而动物性食品是引起细菌性食物中毒的主要食品，其中肉类及熟肉制品居首位，其次有变质禽肉、病死畜肉以及鱼、奶、剩饭等。

食物被细菌污染主要有以下几个原因

禽畜在宰杀前就是病禽、病畜;刀具、砧板及用具不洁，生熟交叉感染;卫生状况差，蚊蝇滋生;食品从业人员带菌污染食物。