男人喝过酒碰这物小心致命

饮酒时，鸡、鸭、鱼、肉菜相对较多，这些都是酸性食品，为了保持体内的酸碱平就必须选择蔬菜、水果等属于碱性的食品。如炒豆芽、醋菜、桔子、苹果等果蔬食品。

3、膳食纤维高的菜

膳食纤维可减缓或减少酒精的吸收，起到保护肝脏的作用。海带、木耳、大白菜等都属于膳食纤维高的菜。凉拌海带丝、洋葱拌木耳等都是既护肝又美味的选择。

4、粗粮薯类

这类食物中含有丰富的碳水化合物，碳水化合物和酒精结合，会减缓肠胃对酒精的吸收。其次，这类食物中B族维生素的含量也相当丰富，能弥补大量饮酒对维生素B1的损失。因此，炒土豆丝、杂粮外婆菜等都是不错的选择。

5、豆腐

任何酒都含有乙醛，乙醛是一种有毒物质。豆腐中的肮氨酸是一种重要的氨基酸，它能解乙醛之毒，并使其排出体外。因此，人们在饮酒时或饮酒后吃点豆腐是大有好处的。

下酒菜的调味也有讲究。

做菜时宜放些糖

酒的主要成分是乙醇，进入人体在肝脏分解转化后才能排出体外，这样就会加重肝脏的负担。所以做下酒菜时，应适当选用几款保肝食品。糖对肝脏具有保护作用，下酒菜里好有一两款甜菜，如糖醋鱼、糖藕片、拔丝山药、糖炒花生米等。

做菜时宜放些醋

因为醋和酒精能发生化学反应，有解酒的作用。饮酒时多吃点醋馏白菜、多喝点放醋的汤为好。

喝醉酒之后怎么解酒

喝酒之后我们可以选择喝茶，特别是喝一些浓茶，茶里的元素可以分解酒水而不让酒精长期停留在血液里。

喝一点酸奶，酸奶不仅能解酒而且能够保护胃黏膜。

喝蜂蜜能够促进酒精分解还可以减轻头疼。

吃西瓜，西瓜可以清热去火，利尿能让酒精随尿排出。

西红柿汁能够让酒后头疼头晕感逐渐消失。

吃葡萄，葡萄也能够更好的解酒。

我们可以放点食盐加白开水，喝下去有利于稀释酒。

后提醒下各位同胞少喝酒。