缺少这种营养竟会得癌症

预防大肠癌，饮食上要注意以下几点

1、饮食上要减少油脂、肥肉，增加膳食纤维很重要。

2、应多吃新鲜食物，少吃腌、熏食物，不吃发霉食物。

3、少饮含酒精饮料，戒烟。

4、宜食黑木耳、大蒜、茄子、丝瓜、胡萝卜、魔芋、红薯、无花果、草莓、苹果、梨、香蕉、蜂蜜、绿色蔬菜等。

5、忌食辣椒、胡椒以及煎炸食品。

结肠癌、直肠癌

发病相关的饮食因素，例如：钙与维生素缺乏，脂肪摄入过多等。

预防——饮食上要注意以下几点

1、富含维生素A、C、E、K、叶酸的食物，如新鲜蔬菜、水果、动物肝脏等。

2、富含微量元素，如香菇、海带、紫菜、蛋黄、南瓜、大白菜、动物的肝肾、人参、枸杞、山药、灵芝等，它们所含有的硒、钼等矿物质具有抗癌作用。

3、富含蛋白质的食物：如瘦肉、蛋类、豆类、奶类以及补充各种必需氨基酸，保持体内氨基酸的平衡可抑制癌症的发展。

4、积极参加户外活动接受太阳光照射。

食管癌、胃癌

有一个共同的特点，就是喜欢吃非常热的食物，每顿饭都恨不得吃那些刚出锅的东西，还喜欢喝热茶，还有就是喜欢腌制油炸等食品。

预防——饮食上要注意以下几点

1、不要霉变的食物。霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质。

2、要尽量多吃新鲜蔬菜和水果。多吃含维生素A、B、E的食物，适当加强蛋白质摄入，从而保护胃粘膜。

3、养成良好的饮食习惯。定时定量、不暴饮暴食、不进食过快或过烫，进餐时要心情愉快。

4、少吃或不吃腌菜、不吃或少吃烟熏和油煎食物。

7、不吸烟、少饮酒。