女人远离妇科病全靠这食物

2、山药排骨汤

材料

山药、排骨、葱、姜、盐、黄酒。

做法

山药洗净，去皮切断，蒸2分钟;排骨洗净，砂锅加满水，煮开，撇去浮沫;放姜片葱结，加黄酒，转小火;煨一小时，捡去葱结，放山药，开中火沸腾后再转小火。

半小时后加适量盐，继续煨半小时至山药排骨酥烂即可。

小贴士

山药蒸过后，可去除滑腻的汁，这样煮出的汤比较清。

3、枸杞山药

材料

山药、枸杞、冰糖、白醋。

做法

山药洗净表面泥沙，削去外皮，再放入冷水中浸泡片刻，使其表面黏液尽量稀释。枸杞用清水冲洗干净，再放入温水中浸泡至完全发起。将山药切成6cm长、1cm见方的小条。

锅中放入适量热水，大火烧沸后将山药小条和枸杞放入汆煮3分钟，再取出放入冷水中充分冲凉，随后沥干水分待用。

锅中保留少许汆煮山药的热水，再放入冰糖用小火慢慢煮制全部融化，然后调入白醋，将汤汁稍稍收稠，制成酸甜汁。

正是当季，家里不妨出现一些山药菜肴吧。