过年时这样吃肉会缩短你的寿命

眼下正值年末，各种各样的聚餐随之而来，在这聚餐过程中少不了的要吃肉，各种各样的肉食摆在桌上能够很好的满足大家的味蕾。吃肉是很多人喜欢做的事情，大口喝酒、大口吃肉的确让人感觉到非常的惬意。尽管现在社会吃素的人有很多，但是，很多人对于肉类食物还是会欣然接受。

殊不知，在这吃肉的过程中有很多需要注意的地方，要是这些方面被我们忽略，损伤健康是小事情，造成性命的丢失才是可怕的，下面就来看看，在过年聚餐的时候，这些肉不要吃，吃多了是会缩短你的寿命。

一、炖肉吃多会致癌

中国饮食的博大精深，衍生出了很多的烹饪方法，乱炖就是其中的一种。在一些人看来，在吃饭的时候，食物炖的时间越长，越是能够有效的让食物变得松软，这样的食物对于人们的消化是有帮助的。

炖肉也是冬天很多家庭主妇喜欢做的一道菜，选好一块肉，放进高压锅中进行炖，这样的高压锅比一般的锅要更加的有效。但是，这样的食物要是吃多了，对于健康也是有伤害的，这是因为在肉类食物中有大量的氨基酸、无害化合物、肌酸酐，这些物质在高达二百度的温度下会形成一种芳族胺基，具有很强的致癌性。

同时，不少人会说在炖肉的时候，肉中的营养全都进入到浓汤中，这样的浓汤喝一点对于健康也是有好处的，能够很好的吸收肉的营养。其实不然，在煮沸的过程中，肉类会产生一种有害的致癌物质，这种物质对于健康伤害是极大的。

因而，在生活中千万不要以为肉类的食物非常的美味就过多的摄取，这样的食物吃多了，对于健康伤害是极大的。

二、瘦肉吃多会导致肝病

在生活中，你会发现肥胖的人越来越多，特别是未成年人，因为一些无节制的饮食，让他们更加容易的变得肥胖。

不少人也会说导致肥胖的发生，往往是因为吃过多的肥肉，的确，肥肉中的脂肪是极多的，大量的脂肪会在身体中聚集，是非常容易导致肥胖的发生。

为了让家人免受肥胖的痛苦，不少家庭主妇在购买猪肉的时候会偏向于瘦肉，在年末聚餐的时候也是会多吃瘦肉的。认为这样的瘦肉更加的安全，既不会发胖，又能够有效的保证营养的摄入。

其实不然，瘦肉吃多了，对于健康未必是好事情，这是因为在瘦肉中有大量的蛋氨酸，这种物质在一种酶的催化下会形成同型半胱氨酸，在身体中过多聚集是会导致动脉粥样硬化。并且会直接的损害我们的内皮细胞，形成一种典型的动脉粥样硬化斑。

同时，只吃瘦肉不吃肥肉还会导致营养吸收的不全面，过多的摄入脂肪确实会导致肥胖，但是，脂肪是人体的备用能量，瘦肉中的脂肪含量是极少的，就会导致我们的身体出现透支的情况。引发头晕、乏力等疾病是常见的情况。

身体一旦处于疲劳的状态，是会影响到胆汁的分泌，要知道胆汁是我们乳化脂肪的重要消化液，脂肪摄取量减少会导致胆汁过剩，对于肝脏有很大的伤害，时间一长还会引发肝病的发生。

因而在吃肉的时候千万不要一味的只吃瘦肉，要肥肉、瘦肉搭配食用。

三、腊肉吃多会致癌

在冬天吃腊肉是很多人喜欢做的事情，南方、北方虽说在饮食口味有很大的不同，但是，对于腊肉的口味大家还是一致的赞同。

腊肉是每家每户过年的时候必备的一道菜，但是，在过年的时候，腊肉要是吃多了，对于健康是有伤害的，过多的吃腊肉还会导致癌症的发生。

这是因为腊肉在制作的过程中会被加入过多的盐，这里说到的盐往往是粗盐，并非我们日常生活中吃的细盐。这样就会让我们在吃肉的时候，摄入过多的亚硝酸盐，这种物质对于健康伤害是极大的，会引起食管癌、胃癌、大肠癌、肝癌等病症。

另一方面则是腊肉在制作加工的过程中会采用高温熏烤的方式，这种温度是极高的，肉类会不断的发生结构改变，出现油脂滴落的情况，进而会产生一种浓烟，这种浓烟中有大量的环芳香烃，这是一种有毒的化学物质，其中的苯并芘有很强的致癌性。对于健康伤害是极大的。

因而，在过年和亲朋好友聚餐的时候，不要认为腊肉非常的美味就狂吃，以防癌症的发生。

结语：通过上面关于生活中吃肉的简单描述，相信大家对于日常生活中我们常见的吃肉方式有了更多的了解，在吃炖肉的时候，会造成致癌的危险;只吃瘦肉不仅仅会伤害皮肤，造成色斑的出现，还会导致肝病的出现;而多吃腊肉还会导致癌症的发生。可见简单的肉类在食用的时候就有很多的禁忌，希望上面的介绍对于大家有所帮助，在新年来到的时候，通过吃肉能够获得健康的身体。

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