常吃妈妈做的这道菜竟可活到99

陈皮红豆沙是广东传统精典甜品，或叫糖水，将陈皮与红豆一起煮，煮好后加点冰糖就可以食用了，做为下午茶或餐后甜点。

陈皮是年数越久越好，也就越值钱。我的这个是自己晒的，大概也有3年了，3年以上就可称陈皮。

陈皮红豆沙这是广东一带的叫法，我们家叫红豆汤，做馅的才叫豆沙。在家时妈妈经常煮，说有健脾祛湿，养血之功，特别是女生要常喝。

陈皮红豆沙，广东家常甜品

材料

红豆100克，陈皮一块，冰糖适量，水1000毫升

陈皮红豆沙的做法

1.备好材料红豆和陈皮。将红豆泡一下，比较易煮，还可去除一些豆腥味。

2.将红豆和陈皮都清洗一下，捡除一些坏红豆。

3.将红豆和陈皮都放到锅中，注入1000ml的水。

4.高压锅设置到豆类档，接通电源。

5.解压后放入冰糖，或白糖、红糖都可以。

6.红豆破皮，起沙。

美食小提示

1.红豆泡的时间的长短根据你用的锅决定，用高压锅可以不泡。

2.糖要后放。

3.陈皮可切条，也可象我这样大块的放到锅里。