吃“打蜡苹果”会不会致癌

现在随着现代冷链技术、物流的发展，加上其他应季水果品种丰富，国内已经不流行给苹果打蜡用于长时间保存。另外，购买果蜡成本较高，果农给苹果打蜡的可能性很小。

同时，政府部门通过产地监督、风险评估等加大了对包括苹果在内的水果质量安全风险隐患排查和监督力度，连续几年的评估结果均显示，苹果是食用安全的水果种类。消费者如果仍担心自己购买的水果打了蜡不安全，可以削皮食用或用热水、盐水、水果洗涤剂等清洗后食用。

市民买到打蜡苹果 难辨是否对身体有害12月21日，家住燕青小区的市民朱女士向记者反映，自己在流动摊贩的苹果摊上买到了打蜡苹果，不知道是否对身体有害，因此不敢食用。随即，记者联系到了市食药局，据介绍，不经检测并不能确定苹果上的蜡是工业蜡还是食用蜡，但均会对人体有害，市民买到这类苹果可拨打12331进行投诉。

据朱女士介绍，苹果是她在小区附近的流动摊位上买的，当时正好路过，看到苹果红而大，就称了几斤。没想到回家后，感觉到苹果有些不对劲，试着用小刀刮了一下苹果表皮，竟刮下来一层白色的蜡。

带着疑问，记者对西城3个市场内的水果摊进行了走访调查，并对摊点上出售的苹果进行了“刮擦”，均未发现蜡质物。

那么，打蜡苹果究竟对人的身体有没有危害?为解除市民对打蜡苹果的疑虑，记者采访到了食药局的相关工作人员，据了解，打蜡苹果在我市并不常见，而苹果表皮的蜡只有经过检测才能知道是否对人体有所伤害，为了避免食用到打蜡苹果，或是防止食用到果皮上的残留农药等有害物质，市民在食用苹果等水果前应用盐水洗净，尽量去皮。 “市民一旦买到疑似打蜡的苹果，应及时拨打12331向相关部门反映，同时也建议市民到正规的超市或是水果摊买水果。”该工作人员还补充说。