这样吃油竟能排出体内毒素

男性吃猪油好处有哪些功效与作用

《随息居饮食谱》记载：猪油炒苦瓜功用：清热，养肝，明目，润脾，补肾，适合男性食用，尤其是上班族，是不错的食疗佳品。

老年人吃猪油好处有哪些功效与作用

合理的素食能够达到营养平衡，从而预防这些问题的发生，老年人应当吃点荤油，吃猪油应适量可有补虚、润燥的功效，一定不能多吃。

还有更多的用途，这里就不一一赘述了。总之，猪油是个好东西，祖宗之训不可丢。

西方科技发达，但医学远落后于我们，看看平均寿命就知道，但老祖宗留给我们的好习惯好方法正在慢慢消失。

猪油，又称大油、荤油，主要含饱和脂肪酸和胆固醇，能提供极高的热量。猪油的特殊香味，还能增进食欲。

张仲景的《金匮要略》中说：“诸黄，猪膏发煎主之。”就是说用猪油熬人的头发可以通治各种黄疸。

另外，宋代医学著作《三因方》中，提到一个叫“猪膏汤”的方子，由猪油、生姜、青蒿、天门冬组成，主治“肝劳实热，关格牢涩，闭塞不通，毛悴色夭”。此外，李时珍《本草纲目》记载了33个含猪油的方子，并解释了猪油的功效，“甘，微寒，无毒，利肠胃，通小便，除五疸水肿，生毛发;破冷结，散宿血;利血脉，散风热，润肺。”

猪油对人体是有好处的，胆固醇是人体组织细胞不可缺少的重要物质，它不仅参与形成细胞膜，而且是合成胆汁酸、维生素D以及甾体激素的原料。结合古人的论述，猪油对于某些合并严重营养不良的重症肝病患者，如肝硬化、肝癌、肝衰竭等，具有一定的益处。从中医学角度讲，猪油较适合于阴虚型的肝病患者。

在临床上，重症肝病患者往往由于食欲不振、饮食清淡、低蛋白饮食造成严重的营养不良。这样的患者不但白蛋白和前白蛋白过低，胆固醇也低于正常。由于进食热量不足，人体组织中蛋白加速分解，导致体重急剧下降，有的病人住院期间甚至每天体重下降0.5公斤。

由于体内胆固醇过低，影响细胞膜的修复和多种必要激素的合成。所以，建议这样的患者多吃一点猪油或其他荤油。猪油价格便宜，随处可买;能增加食欲，补充热量;由于具有滑肠的作用，不增加肝性脑病的风险。

猪油的适用人群包括

1.严重肝病：肝硬化失代偿期、肝癌或肝衰竭。

2.伴有严重营养不良或体重明显下降。

3.临床表现为形体消瘦、皮肤干枯、视力下降等。但对于伴有明显厌油腻症状的患者则不适用。不能吃猪油的患者可以选用牛油或羊油代替。

具体方法是：每日50~100克猪油，用于炒菜或制作其他食物时代替植物油，或者像黄油一样直接食用亦可。

有一位王姓肝癌晚期患者，极度营养不良，合并大量胸水、腹水，重度黄疸，已不能耐受外科手术和介入治疗等。我让他的家人用猪油炒菜给他吃，并给予中药调理，之后黄疸和胸水、腹水均有所好转，病情减轻，体力也增加了。类似的患者还有很多，可供广大患者借鉴。

近一篇来自英国的“植物油做饭会致癌，推荐猪油替代”的报道研究，引起大众对健康用油的关注。科学家称，用玉米油或葵花籽油等植物油做饭，可能导致包括癌症在内的多种疾病，因而推荐使用橄榄油、椰子油、黄油甚至猪油替代普通植物油。中国人是用油大国，市面上五花八门的油怎么选、怎么吃更健康，这是很多人，尤其是患有心脑血管疾病，以及高血脂、高血压人群特别关注的。