20161225北京养生堂：李辉讲癌症死因头号杀手肝癌

二、 霉变物质中的黄曲霉素B是生活中容易致癌的物质

霉变食物及大米、玉米、饲料等等，其中都含有这种致癌物质，长期食用含此毒素的食物可诱发肝癌。 我们常看到有些肝癌患者的家庭成员种会再次出现肝癌患者，除了可能与遗传因素有一定关系外，共同的饮食习惯也是重要的原因之一。

三、化学致癌物质也是常见的致癌因素

能引起肝癌的化学物质以N-亚硝基化合物为主，如亚硝胺和亚硝酰胺等。此外，农药、酒精、黄樟素等亦均能诱发肝癌。因此，我们在生活中提倡食用绿色水果、绿色蔬菜。