20161217北京养生堂：张大炜讲吃干果炒货易患病

而这些干果中有一种是发胖油大的，但这种干果又是专家推崇的，到底是怎么回事呢?

干果炒货的油脂含量非常大，非常诱发人的心血管疾病，尤其是炒干果等不健康的烹饪方式，是更为严重的诱发方法哦!

适量食用坚果，才有助于健康

少量食用坚果，的确有助于健康。然而，坚果所含的蛋白质和脂肪也非常高，比如，每100g黄豆中含脂肪16g，每100g花生仁中含脂肪44.3g，是黄豆的3倍。

因此，过量食用坚果容易导致血脂升高，加重肥胖。有心脑血管疾病的人，一定要格外注意，否则，容易很短时间内就加重病情，让人措手不及。“一般建议，每周食用50克坚果比较适宜。50克大概就是一小把，这个量就比较合适。”