咖啡有哪些好处 咖啡这几个好处让你爱不释手

随着人们工作和生活压力的增加，有很多人都需要用一些饮品去提神醒脑，咖啡就是不错的选择，那么咖啡除了提神之外还有哪些好处呢?咖啡的种类有很多，不同的吃法味道和口感也不同，多数的饮品都有禁忌，咖啡的禁忌有什么?

咖啡有哪些好处

提升吸收和代谢能力

咖啡是一种很有营养的物质，它当中有数百种能够起到生物活性的植物化学物质，这些物质到了我们的身体中，可以起到改善肠道微生物群的效果，咖啡还能很好的调节葡萄糖代谢和脂肪代谢，所以坚持喝咖啡能减轻氧化应激。

身体中有氧化应激会损伤道肠道，导致一些营养物质不能被吸收，也会让部分有害物质进入到我们的身体总，咖啡里面的植物化学物质可以缓解氧化应激，这样就能够保护好我们的肠道，所以适当的饮用咖啡可以提升肠道的吸收和代谢能力。

提神醒脑

如果能够适当的摄入(40～300 mg)咖啡因，就能够减轻疲劳，还可以帮助我们提神醒脑，不过这一点只是针对普通人来说，在精神疲劳或者警觉性不高的状态下，摄入咖啡因能够让人们兴奋，减轻疲劳，不过我们要知道咖啡因不能弥补睡眠下降后导致的工作表现下降。

咖啡因虽然可以让你兴奋，减轻你的疲劳，但是其实我们的身体仍然是疲惫的，因为咖啡因只是“屏蔽”了大脑对疲惫的感知，减轻疲惫根本的方法还是补充营养、休息与睡眠。

降低体重

咖啡因对体脂的小幅有益作用。代谢研究提示，咖啡因可以降低食欲，提高基础代谢率，并且通过食物引起的生热作用来改善人体的能量平衡。食欲减少，就意味着摄入的食物减少，而代谢率的提高就意味着能量消耗快，两相作用之下，体重自然会下降。

但是，饮用热量高的含咖啡因饮料也可能会导致体重增加，例如能量饮料、加糖的咖啡等。

预防结石病

患过结石病的人都知道结石的痛苦，而在这份文章中表明，咖啡可能对胆囊起到保护作用，降低胆结石的形成。文章中写到，饮用咖啡可抑制胆囊液体吸收、增加胆囊收缩素分泌和刺激胆囊收缩，从而防止胆固醇结石形成。

对血压、血脂和心血管疾病无害

在咖啡中含有一种能够提升胆固醇的化学物质，咖啡醇。相比较过滤咖啡，未过滤的咖啡中咖啡醇的浓度更高;而滴滤咖啡、速溶咖啡和渗滤咖啡中的咖啡醇浓度几乎可以忽略不计;espresso特浓咖啡和摩卡壶现煮咖啡中的咖啡醇浓度居中。

在随机试验中发现，饮用过滤的咖啡并未增加血清胆固醇水平。人体实验和队列研究表明，摄入咖啡因与心血管疾病风险降低相关。因此，适量饮用过滤咖啡对血压、血脂和心血管疾病是没有危害的。

咖啡的吃法

北欧咖啡

用料：咖啡130毫升，蛋黄一个，细砂糖5克，淡奶油25克，朗姆酒、可可粉适量

1、厚底锅中放入蛋黄和细砂糖打匀，慢慢冲入煮好的咖啡边冲边搅匀;

2、用微小火加热，边加热边搅拌，煮到边缘有小泡起来;

3、倒入杯中，家朗姆酒，打发淡奶油，装裱花挤入咖啡中，筛少量可可粉即可。

卡布奇诺

用料：咖啡粉10克，牛奶150毫升，巧克力碎

做法

1、咖啡机取出滤网，不加咖啡粉，只加水，打开开关，通过开水的循环给机器预热;

2、放入滤网和咖啡粉，水槽加水，打开开关，流出少量咖啡后关掉开关，让咖啡粉蒸一下，20秒后再打开开关煮好咖啡;

3、牛奶煮到微沸，倒一杯咖啡添加的牛奶量，用打沫器打到原来体积的约1.5倍，打好后杯子轻震几下，震出大气泡再微微晃动杯子，让奶泡均匀;

4、咖啡杯用开水温热后倒入1/3的咖啡，倒入泡沫牛奶，撒上巧克力砕即可。

咖啡的禁忌

禁忌一：喝酒的同时与喝酒之后饮用咖啡

酒精与咖啡同饮，或是酒后用喝咖啡的方式“解酒”，都会对身体造成伤害。因为酒精会抑制大脑活跃度，而咖啡因的作用则是刺激中枢神经和肌肉，加快血液循环。如果酒与咖啡同饮，会增加心血管负担，加重酒精对人体的损害。

禁忌二：缺钙者经常饮用咖啡

国外有研究表明，咖啡会加快钙的流失。连续饮用两杯咖啡，体内的钙会损失10-15毫克。同时，咖啡中的单宁酸，会降低钙的吸收。这说明，容易缺钙的人，如老人、儿童、孕妇等，都不适合饮用咖啡。同时，常喝咖啡的人也要多补钙以中和其影响。

禁忌三：短时间内饮用太多咖啡

短时间大量饮用高浓度咖啡有可能会导致心脏负担过重，使人出现心跳加快、心律不齐等等症状。很多人喝了咖啡之后觉得心慌气短，就是因为他们不耐受高剂量的咖啡因。咖啡因对心脏能直接产生作用，甚至引起心脏病。

禁忌四：长期饮用大量咖啡

除了短时间饮用大量咖啡对身体不好，长时间不间断喝咖啡也不明智。因为对于很多人来说，喝咖啡跟抽烟一样也是会上瘾的，一旦产生了依赖性，停止喝咖啡就像戒烟，会产生戒断反应，对精神也是一种伤害。

结语：上文已经为大家介绍了咖啡有哪些好处，我们现在对咖啡应该有了不少的了解。多数人都是在精神不济的时候饮用咖啡，它不但能够提神，也能够预防一些不适的症状，大家在喝咖啡的时候应该要知道它的禁忌。