紫菜的好处有什么 紫菜这些秘籍你都知道吗

紫菜是大家经常会吃的一种食物，它吃起来的味道很好，本身含有的营养物质也丰富，那么经常吃紫菜的人，知道它的好处有什么吗?紫菜的做法有很多，它可以做成主食，也经常被人们用来煮汤喝。一些人不适合吃紫菜，大家知道紫菜的禁忌有哪些吗?

紫菜的好处有什么

1、预防心脑血管疾病

说到紫菜大家应该都不陌生，它能够帮助人们预防心血管疾病出现，主要是它当中含有微量元素与磷脂之类的物质，这些物质能够软化血管，加快血液流动。紫菜中有丰富的膳食纤维，这些物质可以降低胆固醇，经常吃紫菜也能够改善排血压升高的问题。

2、增强记忆

紫菜是一种很有营养的蔬菜，它当中有丰富的核糖核酸，这个物质到了身体中可以维护大脑记忆质，并且在紫菜中有比较多的微量元素镁，这些物质可以有效的促进大脑吸收核糖核酸。紫菜中有很多胆碱，这个物质对于保护大脑有一定的好处。

3、抗癌

很多人应该不知道，紫菜能够起到抗癌的效果，在紫菜中有多糖成分，这个物质能够让肿瘤细胞的存活率降低。要知道身体中的多糖成分浓度越高，肿瘤细胞存活的几率就越低低。紫菜中含有的多糖对于乳腺癌细胞的生长有很好的效果。

4.提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

5、防治甲状腺肿大

紫菜中碘的含量非常高，常吃紫菜对于治疗因缺碘而引起的甲状腺肿大十分有效。

6、治疗水肿

紫菜含有一定量的甘露醇，是一种很强的利尿剂，有治疗水肿的作用，也可辅助治疗其他郁积结块病症。

7、提高免疫功能

紫菜所含的多糖具有明显增强细胞免疫和体液免疫功能，可促进淋巴细胞转化，提高机体的免疫力。

紫菜的做法

海米紫菜蛋花汤

食材：紫菜，海米，香油各10克，鸡蛋1个，植物油，盐，葱，香菜各少许。

做法

2、香菜择洗干净，切成小段;葱择洗干净，切成葱花;紫菜撕碎，放入汤碗内。

3、锅置火上，放油烧热，下葱花般锅。

4、加入适量清水和海米。

5、用小火煮片刻，放盐，淋鸡蛋液，放香菜。

6、冲入汤碗内即成。

紫菜豆腐汤

食材

紫菜，豆腐，淀粉，香油

做法

1、豆腐切成丁。

2、淀粉加水调成糊。

3、锅里加一碗水，加入一勺盐，然后下入豆腐。

4、煮开以后下入紫菜煮三分钟。

5、然后把淀粉糊加入，搅拌均匀，开了即可。出锅前淋入香油。

紫菜的禁忌

一、对于一些缺少钙元素的人，尽量减少吃紫菜，因为紫菜会影响钙的吸收。对于有经常会贫血和水肿，以及高血压病和脚气病的患者要适量的吃紫菜。另外紫菜容易发霉，产生毒素，如果发现紫菜变成了蓝紫色，就不要食用啦，吃了会对健康有一定的危害。

二、紫菜虽好，但是很多人不适合吃紫菜，像一些消化功能不好或者身体比较虚弱的人好还是少吃紫菜比较好，因为这些人吃了紫菜容易导致腹泻。对于乳腺小叶增生和割裂肿瘤患者也不要吃紫菜，紫菜会对病情产生一定的影响，具体情况可以去医院进行了解。

三、对于一些身体虚弱的人少吃紫菜。不是说吃紫菜没有营养，紫菜有非常好的作用，对于预防甲状腺肿大，有很好的帮助，紫菜有软坚散结功能，对其他郁结积块有用途。紫菜，促进生长和发育，因为紫菜中富含胆碱和钙和铁，能够增强记忆，治疗妇幼贫血，促进骨骼和牙齿的生长，也可以作为治疗水肿的辅助食品。

结语：上文已经为大家介绍了紫菜的好处有什么，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能够为身体补充需要的营养物质，也能够预防一些不适的症状出现，大家在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。