鳗鱼是什么 吃它竟可以延缓衰老

鳗鱼大家都很熟悉，它是一种很美味的食材，在我们的日常生活中也很普遍。有时候会将它做成鳗鱼干，味道也十分的好，是大部分朋友很喜欢的美味。那么，鳗鱼究竟是什么呢?它都有哪些营养价值呢?接下来就跟小编一起来看看吧。

鳗鱼是什么

鳗鱼又叫做白鳝、白鳗、河鳗、鳗鲡、青鳝。它是属于鳗鲡目分类下的物种总称，又叫做鳝。鳗鱼是一种外观像蛇形的鱼类，有鱼的特征。