水母可以吃吗 吃了这么久的它竟是水母

海蜇的做法

凉拌海蜇皮

材料

白黄瓜两根，海蜇皮300克，大蒜四瓣，香菜一棵，盐，鸡精，香醋，香油。

做法

1、海蜇皮用清水反复清洗，然后切丝，洗净后用清水浸发，直至去掉其涩味和咸味。

2、用70度左右的水焯一下海蜇皮，下锅后3秒钟马上捞出在凉开水中浸发，用时挤干水分。

3、黄瓜切条，大蒜捣成泥，香菜切段。

4、所有的原料混合，淋入香油拌匀，然后添加适量盐、香醋和鸡精，拌匀即可。

小诀窍

1、发好的海蜇皮提前焯水。焯水时水温不可过高，焯水时间不可过长，否则海蜇会化掉(店家焯水的少，焯水后海蜇皮的分量锐减)。

2、焯水后迅速投入凉开水中，用时尽可能地挤干水分。

3、先用香油拌匀，锁住水分，再添加其他的调料拌匀。

4、尽量少添加液态的调味品，避免成品菜水水的感觉。

凉拌酸辣海蜇

材料

酱油，白糖，麻油，味精，蒜泥，辣椒酱。

做法

1、海蜇用温水浸泡后洗干净再切成细丝，再用凉开水清洗几次，将水滤尽。

2、加入酱油、醋、白糖、味精、麻油、蒜泥、辣椒酱，拌匀即可食用。

海胆海蜇皮泡菜

选购海胆酱时，可视个人喜好使用不同的调味。

材料

海胆酱1/3杯，海蜇皮2两，糖1/2大匙，香油1/2大匙，盐1小匙，米酒2小匙。

做法

1.将海蜇皮洗净泡水后去除咸味，约1小时后再以水沖洗多次，彻底沥干水份后，切成长6-8公分、宽0.5公分的长条备用。

2.将调味料与海胆酱一起拌匀后，再加入海蜇皮搅拌均匀，后即可置于容器中加盖冷藏1天，待其入味后即可食用，冷藏约可保存15天。

结语：以上就是小编为大家介绍的关于水母可以吃吗的相关内容，通过文中的介绍，我们对于海蜇是水母吗也已经有了答案，同时文中还介绍了海蜇的做法，大家可以参考下，当然，也有很多水母不仅不能吃，还非常危险，大家要当心下。