鲫鱼搭配这三宝 整个冬季不用愁

做法

1、白萝卜去皮切丝，葱切段，姜切片，锅内放油，先把鲫鱼煎透，煎好一面再翻面煎就可以防止煎脱鱼皮。

2、接着放姜片和葱白那段，爆香。

3、注入清水煮滚，加入酒可去腥。

4、盖着锅盖慢慢熬一会儿汤，再加入萝卜丝，用盐、鱼露调味，也可以加一点味精。

5、继续把汤煮至奶白色，后洒一点胡椒粉，放入青葱段和装饰用的胡萝卜花即可。

鲫鱼做法三

材料

1条鲫鱼、半个萝卜、适量油、2片姜、数根葱、适量盐、1勺黄酒、1小勺剁椒、少许鸡精。

做法

1、油锅中入姜片，放洗净沥干水的鲫鱼。

2、煎至2面稍黄。

3、加黄酒，水没过鱼大火煮沸至汤白(约5分钟)。

4、加切好的萝卜丝，盐，胡椒粉，鸡精煮沸，后放剁椒，撒上葱段。

鲫鱼做法四

材料

鲫鱼2条(500g)，白萝卜1根(300g)，油1汤匙(15ml)，盐1茶匙(5g)，白胡椒粉1茶匙(5g)，老姜(15g)，香葱末1汤匙(15g)，油1汤匙(15ml)。

做法

1、鲫鱼去鳞去鳃，挖去内脏，洗净备用。白萝卜去皮切成细丝。

2、中火加热煎锅中的油，把鲫鱼煎至双面金黄色。再换到中号砂锅中。

3、把萝卜丝盖在鲫鱼身上，同时调入老姜片和盐。加入4碗(1000ml)水，盖上砂锅盖，先大火煮沸，再改小火炖15分钟左右。

4、调入姜丝和白胡椒粉，再煮3分钟，离火前撒上香葱花即可。

鲫鱼做法五

材料

鲫鱼1条，萝卜1/3个，蜜枣2个，生姜4片。

做法

1.鲫鱼刮干净鱼肚里的黑膜，清洗干净后沥干水分。

2.萝卜削皮后切成丝备用(如果把萝卜切块也很不错呀)。

3.热油锅，用姜片擦锅，油温比较高的时候再放下鱼，慢火煎至两面金黄。

4.把鱼转进烧开的滚水里，放入蜜枣，大火煲20分钟后转中小火再煲20分钟才加入萝卜丝。

5.加入萝卜丝再煲10分钟，关火放盐调味就可以啦。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的鲫鱼搭配这三宝，整个冬季不用愁，你们都看明白了吧。这对于喜欢吃鲫鱼的朋友来说，真的是极好的。看了上面说的鲫鱼的做法大全以及鲫鱼怎么做好吃，感兴趣的就去做一做。