冬季吃一种鱼健脾利湿有奇效

方法三

材料

鲫鱼，葱，姜，生抽，油。

做法

1.杀鱼的时候，鱼肚子里那层黑黑的膜，一定要刮干净，否则会带腥味儿。刮干净后，用一点点的醋稍微涂一层，除去腥味儿。

2.蒸的时候，除了在鱼底放几个葱段，其他就啥都不用了。

3.拿出来后，把葱段扔掉，蒸鱼用的水全部倒掉。

4.然后，放油烧热，葱，姜丝爆炒一下子，从头到尾地淋在鱼身上。

5.后将蒸鱼豉油或生抽适量淋在鱼身上即成。

方法四

材料

鲫鱼，葱，姜，料酒，蒸鱼豉油，油。

做法

1.鲫鱼洗净，用葱姜料酒腌一会儿去腥。

2.放蒸锅蒸8分钟，时间到不要开锅，再焐几分钟为好。

3.把鱼取出，倒掉汁水。

4.放上葱丝，浇上蒸鱼豉油，锅热油，再浇到鱼上。

方法五

主料

鲫鱼4条、豆腐100g、金针菇50g、胡萝卜30g。

辅料

油适量、盐适量、胡椒粉适量、香油适量、葱姜适量、白酒3ml、蒜苗花适量。

步骤

(1)小鲫鱼洗净去鳞和内脏。放入锅中煎至。

(2)把鲫鱼煎至两面微黄捞出备用。

(3)把煎过的鲫鱼放入砂锅，加入葱姜。

(4)加入适量的开水。

(5)再加入白酒。

(6)加盖大火熬制。

(7)豆腐切小块用淡盐水浸泡备用。

(8)鱼汤熬至奶白，把鲫鱼和葱姜捞出。

(9)加入豆腐。

(10)再加入金针菇和胡萝卜。

(11)加适量的盐继续煮至10分钟。

(12)加胡椒粉调味。

(13)后撒上一些蒜苗花淋少许香油关火。

结语：以上就是三九养生堂为您介绍的冬季吃一种鱼健脾利湿有奇效，你们都了解了吧。这对于喜欢吃鱼的人来说，真的是极好的。看了上面说的鲫鱼豆腐汤的做法以及鲫鱼怎么做好吃，想吃的话就赶快去试试吧。