吃猪蹄的好处 5个好处让你对它无法抗拒

猪肉是我们常吃的一种肉类，在我国，猪肉的销量是肉类的第一。猪身上都是宝，今天要来说一说猪蹄，那么吃猪蹄的好处有什么?吃猪蹄的时候经常是用炖的，猪蹄怎么炖好吃呢?产妇也可以经常吃猪蹄，来达到下奶的作用。下奶猪蹄汤的做法是什么?

吃猪蹄的好处

1、延缓皮肤衰老

猪蹄中的胶原蛋白是很丰富的，这些物质在经过了烹饪之后，就会变成明胶。我们吃了这些食物之后，就能让我们身体的储水功能有很大的提高，还能有效的防止皱纹的产生。让我们的皮肤看起来更加的有弹性，还能起到延缓衰老的作用。

2、防止骨质疏松

很多人因为缺钙问题而导致四肢无力，经常还会出现抽筋的情况。这个时候就可以通过吃猪蹄来补充体内流失的钙物质。青少年人群如果经常吃猪蹄的话，能够促进身体骨骼生长。而老年人如果经常吃猪蹄，就能够给身体补充钙元素，从而缓解因为缺钙引起的骨质疏松。

3、补充能量

猪蹄中的营养成分是很多的，而且热量也很高，脂肪和其他的一些营养物质的含量都是比较高的，适量的食用猪蹄，能给我们的身体补充很多的能量，能让身体器官更好的运作。此外，猪蹄中的一些物质能溶解我们摄入的营养成分，所以能让身体吸收更多的营养。

4、催乳

很多女性在生完宝宝之后，乳汁分泌过少，不能满足宝宝的正常需求。在这个时候就可以用猪蹄和黄豆煲汤，饮用之后有很好的催乳效果。但是因为产妇在生宝宝的时候消耗了太多体力，肠胃消化功能也会受到影响，所以如果想要通过猪蹄来催乳的话，好是在产后三天之后看情况服用，避免给肠胃造成负担。

5、改善心血管疾病

猪蹄中的胶原蛋白含量是很高的，所以对于皮肤来说，猪蹄有很好的保养作用，还能够增强血管的弹性。对于心血管疾病有很好的辅助治疗的作用。适量的食用猪蹄，能让冠状动脉有很好的弹性，还能给身体提供更多的血液，也能促进血液的循环。

猪蹄怎么炖好吃

黄豆炖猪蹄

步骤：

1、 准备好所需的食材，猪蹄、黄豆、生姜、海带(好用海带结)。

2、 首先处理猪蹄，将猪蹄剁小块儿一些用水清洗干净，锅中放入适量的水，猪蹄好是冷水下锅，这样不会破坏蛋白质，加入一片生姜，焯水之后捞出清洗干净沥干。

3、 之后将猪蹄放入电饭煲中，加入黄豆和海带结，黄豆一定要提前泡发，可以再加入少许的枸杞，然后倒入清水，清水没过所有的额食材即可，加入少许的盐进行调味。

4、 盖上锅盖，按下煲汤按键，之后就等黄豆猪蹄汤吧!

二、红烧猪蹄

步骤：

1、 准备猪蹄、冰糖、八角、香叶、姜、生抽、料酒、豆腐乳等等。

2、 先来处理猪蹄，猪蹄的毛清理好了之后剁好，放入冷水中煮开，水煮沸之后继续煮五分钟然后捞出清洗干净沥干水分。

3、 锅中放入适量的油，放入冰糖炒糖色，放入猪蹄将猪蹄上色均匀，放入八角、香叶和姜片。

4、 之后加入生抽、陈醋、料酒，也可以加入一些啤酒和开水，然后将猪蹄转移到高压锅中。

5、 上了气之后转为中小火压五分钟就可以了，之后再将猪蹄重新倒入锅内加入一块豆腐乳，用中小火慢炖，之后转为大火收汁就可以了。

下奶猪蹄汤的做法

准备食材：猪蹄适量、姜片、葱段、料酒、八角、桂皮等。

1、猪蹄洗干净，切成小块的。在锅中放入清水，把猪蹄放到锅里，开大火煮。在煮之前一定要清洗掉猪蹄的表面脏东西和猪毛哦。

2、大火烧开，水开了之后在锅里加入料酒和葱段，继续煮5分钟。

3、煮好之后关火，把猪蹄捞起来，水倒掉。并且去清水冲洗猪蹄，把猪蹄上面的泡沫和别的东西冲掉，沥干水分放好。

4、把洗好的猪蹄放到高压锅中，并且加入蒜、姜、八角、桂皮等辅料，放入适量的清水，水的分量以淹没食材为准。

5、开大火，把汤煮开。水开之后把大火转成小火，慢慢的继续熬一个小时。一个小时之后就可以做好了，出锅之前记得加食盐调味。

结语：猪蹄是很多人常吃的食物，含有很高的胶原蛋白，所以经常吃对皮肤的弹性是比较好的。此外，猪蹄中还含有很多的营养物质，具有预防骨质疏松的作用。上面给大家介绍了几种猪蹄的食用方法，感兴趣的朋友一定要尝试一下。