羊肉的功效和作用 这样吃羊肉健康又暖身

中国人是很喜欢吃肉的，不仅喜欢吃猪肉，牛肉羊肉等肉都是很受欢迎的，经常吃羊肉对身体有好处，羊肉的功效与作用有什么?羊肉的营养价值很高，孕妇也可以吃吗?羊肉的做法有很多，但是如果没有处理好就会有膻味，羊肉怎么做比较好吃呢?

羊肉的功效和作用

第一、吃羊肉能提高身体的免疫能力，增强身体抵抗疾病的能力。同时，吃羊肉还很补肾壮阳，补肝明目，很适合男性朋友食用。总而言之，羊肉是很好的保健食品，而且羊身上都是宝，不仅仅是羊肉，羊骨头、羊奶等等都对身体的健康有很好的作用。

第二、适当的吃羊肉可以保护胃黏膜，很多人都患有胃部疾病，是因为胃黏膜过薄，受到了细菌的影响，此时吃羊肉可使胃部增加消化酶的分泌，有效帮助人们吸收食物，对胃部进行更好的保护。

第三、脾胃虚寒的人适合吃羊肉，羊肉是非常好的温补脾胃食材，可以治疗脾胃虚寒，反胃等问题，有些人经常会感到身体发冷，手脚冰凉，此时吃羊肉也能够进行有效的缓解。

第四、研究表示，羊肉可以用来治疗肾阳虚所导致的腰膝酸软和阳痿，吃了羊肉之后能有很好的补肾壮阳作用，不管是男性还是女性朋友，食用羊肉都对身体的健康有好处，所以平时的饮食中适量的补充羊肉，不仅给身体补充营养，还能其他起到的作用。

第五、羊肉中含有丰富的铁元素，贫血的人应该多吃羊肉，可以补充身体中的铁元素，让气色看上去更好，更加的红润有光泽，从而保证身体健康。

第六、人们都知道猪肝有明目的功效，其实羊肉也有这补肝明目的效果。对于治疗白内障，青光眼等问题会有很好的功效。

第七、小孩子也适合多吃羊肉，可以帮助孩子提高抵抗能力，避免疾病的侵扰，使孩子生长得越来越好。

孕妇可以吃羊肉吗

羊肉是我国人们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，味道鲜美，具有补血调血，散寒开胃，促进血液循环的作用。孕期经常手足冰凉、体虚无力的孕妇可以适当吃些羊肉，以壮体质。要注意，其过敏且会诱发湿疹者慎食。

孕妇吃羊肉的好处

1、增强免疫力

羊肉的营养价值是很高的，和猪肉相比。羊肉的脂肪含量和胆固醇含量都是比较少的，但是蛋白质的含量确是很高，其中还含有维生素B1、维生素B2等物质。铁、锌、硒的含量也是很丰富的，所以孕妇食用羊肉不仅能给自身补充能量，还能有助于胎儿的生长和发育。

2、补虚益气

羊肉性温，冬季常吃羊肉，可以增加人体热量，抵御寒冷，而且能增加消化酶，保护胃壁，修复胃粘膜，帮助脾胃消化。孕妇适当吃些羊肉，还可以改善气虚、血虚的症状，并且有助于增长体力。

羊肉怎么做好吃

红焖羊肉的做法

主料：羊腿肉700g、胡萝卜2根、大葱半根、小葱少许、生姜切片、香菜

1.材料备齐，胡萝卜切滚刀块，羊腿肉(带骨)切块焯水备用。锅中入油烧热下大蒜圈，姜片炒香;

2.下焯过水的羊肉块翻炒;下2汤匙郫县豆瓣酱;加白糖、料酒、生抽翻炒上色;加入各式香料;

3.加水没过羊肉;大火烧开，转小火焖煮40分钟;加入胡萝卜，继续小火焖煮20分钟;

4尝下味道，适当加入盐或鸡精调味即可;点缀上小葱和香菜就可以装盘了。

羊肉白菜粉条煲

炖羊肉应该是经常会食用的一种，那么羊肉白菜粉条煲就是其中的一种，下面就让我们一起学习一下吧。

主料：带骨羊肉700克、粉条150克、白菜适量。

配料：胡萝卜半个(或白萝卜)、红枣5颗、八角2颗、草果2个、生姜、干红椒、桂皮、香叶、葱、香菜、桔子皮(可用陈皮代替)、料酒、郫县豆瓣酱、胡椒粉各少许。

1、羊肉用清水冲洗干净，锅中放入适量的水，下入羊肉烧开后捞出，用清水洗去血沫。

2、胡萝卜洗净切成两截，用叉子或牙签将其扎上一些小洞。姜切片，葱的葱白部分切成约5厘米长的段，葱叶部分切成花。香菜洗净切段。干红椒剪成两截，去除辣椒籽，洗净。桔子皮、八角、桂皮、香叶、红枣、草果洗净待用。粉条用温水泡软，白菜洗净撕成小片待用。

3、起油锅，放入八角、桂皮、干红椒煸出香味，下入处理好的羊肉，翻炒几下后加入少许料酒炒匀。

4、放入胡萝卜、生姜、葱白、红枣、桔子皮、草果，一次性加入足够多的水(水要没过所有的材料并高出一些)，大火烧开，用汤勺舀去浮沫后倒入砂煲中小火煲一个半小时左右。

5、将胡萝卜与八角等其它配料捞出不要，加入适量的郫县豆瓣酱(如不喜欢吃辣可不加)。

6、放入粉条，加入适量的盐，煮至粉条无硬芯后加入白菜煮一分钟左右，放入葱花与香菜、撒入少许胡椒粉即可。

结语：羊肉不是常见的一种肉类，因为羊肉的价格比较高，所以并不是经常出现在餐桌上的一种肉类。但是羊肉的营养价值是很高的，而且吃羊肉能提高身体的免疫能力，还能保护胃黏膜，对身体的健康有很大好处。上面给大家介绍了羊肉的两种吃法，味道都很不错，喜欢的朋友快尝试一下。