核桃的好处 这4个理由会让你坚持吃核桃

核桃是现在越来越受欢迎的一种食物，它含有的营养物质丰富，吃起来的味道也好，大家知道核桃的好处有哪些吗?核桃的吃法有很多，每一种吃法都非常美味，一些人不适合吃核桃，它的禁忌有什么?

核桃的好处

好处一：补脑。核桃比较适合学生和脑力工作者食用的。主要是核桃有一定的健脑效果，食用后能促进脑部血液循环，很多人还喜欢将核桃当做自己日常的零食，坚持吃核桃，能延缓脑部细胞老化。

好处二：黑发。很多孕妇在怀孕的时候喜欢吃核桃，主要是核桃中的营养物质丰富，它能为身体提供多种营养物质，并且孩子经常吃核桃，对头发也有好处，眼睛和头发都会比较黑亮，有光泽。

好处三：美容。核桃中的营养物质丰富，它当中有维生素，维生素这个物质能为皮肤提供营养，还可以有效的促进新陈代谢，让我们的皮肤变得更加有光泽，所以核桃是女性美容养颜的佳品。

好处四：预防心脑血管疾病。核桃里面含有大量的亚油酸甘油酯、油酸甘油酯等，这些物质可以减少血液中的胆固醇，延缓动脉硬化，是心脑血管病患者的保健食品。

核桃的吃法

一、拌酸奶吃

如果大家有减肥的需求的话，也可以借助核桃的帮助，在晚上的时候取出两个核桃，然后和酸奶拌在一起，就是一道非常简单的减肥餐。酸奶的口感丝滑，核桃的口感脆脆的，是非常良好的搭配。

二、烹饪食物

核桃这种食材也可以用于烹饪食物，大家可能在饭店里面都吃过核桃炒青豆，自己在家里面也可以尝试。另外大家可以制作一下琥珀核桃仁，把冰糖和琥珀烹饪在一起，色泽好看，并且吃起来香香脆脆的，非常受到孩子的喜爱。

三、直接吃

对于大多数的人而言，在吃核桃的时候都会选择直接吃，直接吃核桃是非常方便的，大家在去除核桃的外壳的时候，可以使用专业的核桃夹或者是使用锤子，掌握好力度之后可以剥离出完整的核桃，尽量不要用力过猛，否则核桃的果仁就会被砸碎。

大家都喝过核桃露，其实在家里面也可以自己制作，方法是非常简单的。把新鲜的核桃和牛奶混合在一起，用榨汁机绞碎，就可以做出一杯好喝又营养的核桃露了。当然大家也可以把核桃花生还有其他的食材搭配在一起，榨出来的果汁香气扑鼻营养丰富。

五、煮粥喝

如果大家平常喜欢喝粥，那么自然不要错过核桃粥，核桃和红枣大米搭配在一起熬出来的粥，营养价值有了很大的提升。尤其是在秋冬季节，喝一碗粥，身体暖暖的，营养也比较容易吸收。

核桃的禁忌

1、三高症者少吃

核桃富含脂肪，很容易升高血糖，血脂和血压，患有糖尿病，高脂血症和高血压的人通常少吃核桃，以免情况恶化。

2、不能长期过量食用

核桃有营养，但食用后可让人释放大量热量，长期摄入易引起消化不良，肥胖的情况出现，增加血液中的胆固醇含量。

3、上火者忌食

核桃是一种温暖干燥的水果食品，食用后会加剧人体热性反应。吃核桃会加重烧伤症状，如牙龈肿胀和疼痛、口腔溃疡或皮肤痤疮。

4、腹泻者忌食

核桃含有大量的油，这增加了饭后消化系统的负担，腹泻本身不容易消化，消耗高脂肪的核桃可能会削弱自身消化功能，往往会加剧腹泻症状。

结语：上文已经为大家介绍了核桃的好处，我们现在对核桃应该有了一些了解。喜欢吃核桃的朋友在生活中可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，也能预防很多不适的症状。