松茸怎么吃 吃它可益肠健胃

松茸是一种比较珍稀的食用菌类，它味道鲜美，很多人都喜欢吃。并且，它的吃法也是很多的。那么，松茸怎么吃呢?它有哪些功效?吃松茸有什么禁忌?接下来，大家就跟小编一起来看看吧。

松茸怎么吃

松茸炒肉片

做法

1、准备好猪肉，将猪肉切片，之后用油、生抽、姜、葱、蒜等将猪肉稍微腌制一下。

2、用温水加松茸发好，洗净，撕开;

3、大蒜切成段;

4、起油锅，下猪肉翻炒;

5、待肉变色后加入松茸，添加适量的水稍煮;

6、快熟的时候加入大蒜，加蒜是习惯了，其实不加也行。加盐、糖、鸡精调好味;

松茸虾仁

食材：水发松茸菌150克，鲜虾仁150克，笋片50克，青菜心50克，料酒，精盐，葱花，姜丝，素油。

制法

1、将松茸菌去杂洗净切条，虾仁洗净。

2、将油锅烧热，之后加上葱姜，放虾仁煸炒，之后再加上料酒和酱油，再加盐、松茸菌、青菜心、笋片，炒到入味，之后出锅。

松茸排骨汤

做法

1、把松茸，排骨，还有枸杞清洗一下。然后锅里烧开水，把排骨焯一下去掉血沫。松茸换水继续泡发，记住，这时候泡蘑菇的水就不要丢掉了，等一会做汤的时候加进去，味道很好的;

2、取一砂锅，把所有的材料扔进去，加清水还有刚才泡蘑菇的水，大火烧开后，转小火来煲制;

3、一个小时后煲好了，加少许盐就可以了，不用加任何调料。

松茸的功效

益肠健胃

中医认为，松茸有益肠健胃、止痛理气、强身健体等功效。松茸中含有多元醇，可医治糖尿病。

抗癌

松茸当中含有多糖类物质，可以抗肉瘤。在健胃、防病、抗癌等方面都有很好的辅助治疗作用，它还可以防止过早衰老。

抗核辐射

松茸有很好的抗核辐射作用。据俄罗斯科学家研究发现，松茸能在遭受过核污染的地区很好地生长，而其他生物的生存则不那么乐观。