维生素是什么 维生素竟有这么多作用

维生素是人体必需的营养物质，对人的身体健康非常重要。许多人都想尽办法补充身体缺少的维生素。那么，维生素究竟是什么呢?维生素都有哪些作用呢?接下来，就让小编带领大家一起来了解一下。

维生素是什么

维生素是人类和动物维持生理活动所必需的一类微量有机物质，必须从食物当中获得，它在人体的生长代谢过程当中发挥着巨大的作用。但维生素不参与人体细胞构成，也不提供能量。