春天吃什么养生 五一假期就吃这些身体倍棒

黄瓜皮含有较多苦味素，是黄瓜的营养精华所在。黄瓜的营养优势主要是由黄瓜皮“味甘、性平”的本质所决定的，所以能够清热解毒、生津止渴，尤其能排毒、清肠、养颜。

茄子

茄子是春天的食物，并且里面含有大量的维生素p，p类的维生素是属于黄酮类化合物的范畴，经常食用的话，是可以起到软化您的血管的功效的，而且高血压的人吃，还可以降低血压呢。

其次，茄子含有葫芦巴碱及胆碱，在小肠内能与过多胆固醇结合，排出体外，以保身体血液循环正常，降低胆固醇。此外，茄子还可以吸收脂肪，起到减肥的作用。

所以呢，茄子是一个男女老少都可以吃的食物，不分季节的，冬天吃暖胃子，春天吃去火，夏天吃解毒，秋天吃去噪，这么好的食物，您还不吃起来，吃法有很多种的哦。

有人吃茄子会去皮，其实茄子的营养价值很大一部分就在皮里面，茄子皮里面含有丰富的b族维生素和维生素c。不过，由于现在种植过程中有可能使用农药，建议烧煮茄子前一定要用洗涤剂把茄子清洗干净。