奶酪的营养 奶酪营养丰富味道好

⑵牛奶不要直接加热，要隔水加热。(大小套锅)

酸度计的应用

测定发酵阶段的工具，评估乳酸菌起效程度。

发酵剂和凝乳酶

先将发酵剂放入少量预热牛奶中“完全”溶化。凝乳酶需要用纯净水摇匀溶化使用。

结语：常吃奶酪，不仅仅可以帮助我们保护自己的肠胃，而且对于呵护牙齿预防蛀牙都有着不错的疗效。在日常生活中，有很多小孩子都特别喜欢吃奶酪。家长们可以适当的满足孩子们的口腹之欲!