鲜奶可以加热吗 正确喝鲜奶营养高

5、不宜长时间高温蒸煮。牛奶中的蛋白质受高温作用，会由溶胶状态转变成凝胶状态，导致沉淀物出现，营养价值降低。

结语：牛奶的营养价值是非常高的，能够帮助我们补钙，不管是鲜奶还是酸奶，都有各自的营养价值，大家平时要学会正确喝奶，这样对身体健康才是有好处的哦。希望上述介绍的这些加热鲜奶的方法，能够帮助大家哦!