什么是矿物质 对我们有什么用

磷是能量代谢不可缺少的物质，它参与蛋白质、脂肪和糖类的代谢过程;碘是构成甲状腺素的重要成分，而甲状腺素有促进新陈代谢的作用。

当然，矿物质对人体的作用远远不止我们谈到的这些，而且矿物质种类繁多，对人体的作用几乎涵盖各个方面，其食物来源也异常丰富，如各种蔬菜、果品、动物肝脏以及海产品等。

含矿物质的食物

补充各种矿物质是人们一直在做的事情，而补充矿物质的方法很多，其中食物是人们比较喜爱的，那么那些食物富含矿物质呢?下面小编就为大家介绍一下吧!