鸡蛋的食用 长了斑的鸡蛋有害千万不要吃

死胎蛋

鸡蛋在进行孵化过程中，受到细菌感染，后导致胚胎停止发育，这种就是死胎蛋，一般在某些地方的毛蛋就是这种鸡蛋。这种鸡蛋本身的营养成分不仅仅完全变质，同时里面也含有大量的细菌、病菌以及有毒物质。

散黄蛋

这种鸡蛋由于运输过程中出现震荡和外力破坏导致蛋黄膜破裂，后在储存过程中，细菌通过蛋壳的细孔进入蛋内，破坏蛋内的蛋白质，导致蛋液稀释且浑浊，这种鸡蛋也不能食用。