龙眼和桂圆的区别 两者之间有何区别

浸水

将果实放入竹箩，连竹箩放到清水中浸5—10分钟，并洗净灰尘。

日晒在睛天将龙眼倒在干净的晒席上，在阳光下晒至五成干，然后用焙灶再烘。阴雨天可直接送焙灶焙干。

剥肉

当干燥度达到七至八成时，就可用手工剥肉。剥肉时把3～5片龙眼肉相叠，用手压成一小块，此法称为叠片。也可以每剥一粒肉就用手指捏一下成粒状，称为单片。

干燥