吃这种嫩苗堪比吃大蒜 买点回家吃 不然亏大了

吃青蒜的好处

杀菌

相比大蒜，可能蒜苗的杀菌效果并不强，但是，其中的蒜素依然是很多细菌的克星，通过食用青蒜能进行杀菌，对预防流感很有效。

防治心脑血管疾病

食用青蒜能预防血栓的形成，进行能防治心脑血管疾病的发生，对中老年人来说，通过食用青蒜能避免血液停滞。

增进食欲

不少人会说，食物的味道偏辣会促进消化，为此，吃辣椒能让人胃口大开。青蒜中也有辣味，这种辣味虽说比不上辣椒，但是，对消积食还是有帮助的，食欲不佳的人通过食用青蒜能增进食欲。

暖胃

青蒜属于性温的食材，在冬天食用，能保暖身体。其中的辣素成分并不多，也不会像辣椒那样会刺激肠胃，食用一点还能进行暖胃。