生姜搭配这一物体内再无湿毒

二、生姜搭配哪一物可以祛湿毒

生姜是我们生活中常见的调味料，很多人在做菜时都会放一些生姜末，这样可以起到去腥提鲜的作用。很多人觉得生姜的味道比较辛辣，难以下咽。其实，生姜之所以具有辛辣的味道，是因为生姜中含有一种叫做“姜油酮”的挥发性油脂。这种物质具有很好的保健作用，因此，经常食用生姜可以帮助我们预防和治疗多种疾病。

中医认为，生姜性温味辛，具有杀菌消毒和驱寒的作用。民间有这样一句话，冬吃萝卜夏吃姜，不妨医生开药方。生姜对身体健康的好处还体现在很多方面，如果生姜和这些食物巧妙搭配的话，还可以有效清除体内的湿毒。

1、生姜搭配牛奶

生姜和牛奶的搭配有一个很文艺的名字，叫做姜撞奶。姜撞奶是广东地区很有名气的甜品，不仅口感独特，还具有很好的保健效果。姜撞奶是姜汁和牛奶在一定温度范围内发生化学反应，使牛奶凝固后制作而成的甜品。

牛奶对我们身体的好处不言而喻，中医认为牛奶味甘性寒，可以帮助我们补气补虚。而生姜性温味辛，可以驱寒暖胃和祛湿化痰。我们平时不妨来一杯姜汁撞奶，不仅有暖胃暖身的功效，同时也可以有效祛除体内的湿毒。

姜撞奶的做法非常简单，我们自己在家也可以制作。首先将生姜磨成姜汁，然后将鲜牛奶煮沸后加糖，等到冷却到70℃的时候，我们将牛奶迅速地倒入盛有姜汁的碗中，几分钟以后就可以凝固成姜汁撞奶。

我们在制作姜撞奶的时候要注意，鲜牛奶要选择全脂高蛋白的，一定要凉到70℃的时候才能撞，否则凝固不了。另外，生姜汁要是鲜榨的，而且生姜汁不能煮，否则也凝固不了。

2、生姜搭配茶叶

生姜搭配茶叶也就是我们平常所说的姜茶，姜茶是我们生活中常见的保健饮品。尤其在寒冷的冬天，喝上一杯暖暖的姜茶，伤风感冒和咳嗽的症状就可以得到明显的缓解。另外，经常饮用姜茶还可以帮助我们驱寒暖胃，对我们的身体健康非常有好处。