喝了这碗汤 一生不得癌

那么我们怎么食用麦苗汁呢?下面教大家简便的方法。

用量：每100克可播种1盘。

选种浸种：去掉干瘪、损坏的种子，浸泡10小时。

播种与催芽：播种时选用吸水性能好的白纸、浸湿后平铺在苗盘上，将种子沥干水，平铺放入苗盘中使其均匀铺满苗盘底。播种后进行催芽，上面可盖湿布，出芽后，催芽完成。

培养：芽高2厘米后即可上架管理，苗盘平放在育苗架或窗台上进行培养，刚上架的苗盘应放在光线较弱的地方。每天喷水两次，待苗长到10厘米左右，即可食用。

菜谱：被推崇也是原始的食用方法，那就是榨取原汁(或煮水)。青绿色的汁液浓缩成小小一杯，盛在Shot杯里一饮而尽，发甜的青草还略带青涩的泥土味，再想想一会这杯汁液在腹中的巨大能量，那几分苦涩也可归为好味了。

小麦草榨汁法:将小麦草离根部约1厘米以上部分采收下来，用清水洗净，然后把水沥干。

小麦草压汁可用、绞肉机、蒜捣子等。另外将洗净的小麦草直接放入口中咀嚼，吞下草汁，吐出草渣，更是简便方法。

或将已洗好的小麦草用布包起来放在砧板上或木板上，用菜刀背敲打之后，拧出汁来。如此反复敲打及拧汁3次后把包布打开，倒少许温开水使小 麦草渣湿润后再包起来敲打拧汁。再一次打开包布加少量冷开水敲打拧汁后即可饮用，但是这种方法既费时费力，所能得到的小麦草汁分量也不太理想。

也有人用果汁机打汁，要将速度调在低速，将100克的小麦草汁加350毫升的水，约打30秒至1分钟，打匀过滤后方可饮用。

饮用法

1、小麦草在冰箱中，能够保持一星期的有效成分。但是榨出来的小麦草汁要即刻饮用。因为小麦草汁的有效成分，只能保持30分钟。

2、小麦草汁略带草味，可以添加些蜂蜜、水果汁、菜汁与其他饮料加以冲淡。好不加糖，因其本身已有天然的甘醇和芳香。

3、每天饮用85～170毫升新鲜小麦草汁便可以增加抵抗力，应付现代生活的紧张与压力。

4、普通病症早晚各一次，时间好在每日餐前一小时或餐后两小时。重病者一天可服3～4次。

5、饮用后腹泻或胃略感异样，应减少用量或停用。饮用量要能配合自己身体的反应，感冒时勿用。

6、不必禁忌食物，日常好能多吃水果、蔬菜。

小麦草食谱

1.小麦草苜蓿芽汁

小麦草30cc、苜蓿芽汁150cc。调味以鲜苹果、香菜、萝卜婴汁混合即可饮用。

2.小麦草野菜汁

野菜汁﹝一至二种﹞100cc。调味以凤梨、苹果、柳橙汁混合即可饮用。

3.小麦草芽菜汁

小麦草30cc、综合芽菜汁﹝苜蓿芽、绿豆芽、萝卜婴、碗豆苗、葵花苗选三至四种﹞200cc调味以鲜困汁、蜂蜜、糖蜜混合即可饮用。

小麦苗汁的妙用功效

小麦苗汁具有丰富的营养成分，小麦苗的营养成分，除含丰富的维生系A、E、B外，还含大量的维生素C、叶绿素、矿物质及 氨基酸、低淀粉与低脂肪。

(1)绿色血液——叶绿素

浓绿的叶子是创造植物生命的要素。这乃是因为其中含有叶绿素的缘故。叶绿素能从太阳吸收能量，制造糖分、淀粉和蛋白质。叶绿素进入人体内之后，能快速地溶入红血球中为身体所用。叶绿素的构造和人体血红素相似。可见叶绿素有造血的功能，可以强化心脏，使人恢复活力。小麦苗的主要成份是叶绿素，现在经临床证实的小麦苗汁疗效包括抑制癌细胞滋生、产生抑制细菌滋生繁殖环境、清除体内铅、镉、汞、铝、铜等有毒金属、平衡血糖、清肝、降低高血压，清除各类毒素，促进血液循环，治疗各种血液的疾病，如贫血等、增加毛细血管的作用，增

加心脏功能、促进伤口愈合、解除便秘、清除口腔毒素等。叶绿素亦能进入组织中，清除其中的杂物、残留的药物和毒素。故有清肝、清血作用，并且可改善血糖，加速伤口的复原，对慢性疾病有十分良好的医治效果。

(2)丰富的维生素

小麦苗是天然维生素A、维生素C和维生素E丰富的来源之一。

维生素C对于皮肤、牙齿、眼睛、肌肉、齿龈等非常重要，也维持着人的正常生长和发育，维生素E则能抵抗空气中的污染物质，防止其他维生素被破坏，可预防罹患支气管炎，维护肺部健康。此外还具有对抗凝血性疾病的抗凝血效果。欧洲及苏俄的医学家们发现，维生素E能，够减轻紧张症状和副肾皮质荷尔蒙的副作用。所以，维生素E是一种清洁剂，可保护心脏，预防衰老、粉刺、皮肤干燥、贫血等病。可是自从发现动物如果缺乏维生中E会导致不孕，而使维生素E被命名为“抗不孕维生素”之后：维生素E则更进而被认为是一种具有多种疗效的妙药。由此可知，维生素E的功能，比任何已知的其它维生素更具有疗效。这样具有7种异性体的维生素E大量含于小麦苗中。小麦苗中含有天然维生系E比人工合成的维生素E吸收量超过10倍，多吃也不会像其它人工合成的维生素一样产生副作用。