苹果吃几个好 生吃和煮着吃哪个营养价值高 看看苹果的花样吃法

牛顿因为苹果发现了万有引力，而我们只会对苹果好吃不好吃做出评价。苹果作为水果大军中的一员，一直都是备受大众喜爱，它蕴含人体需要的丰富维生素和纤维素，比如苹果酸、维生素H、镁、苹果酚等，对保护人体的身体健康有许多好处。苹果生吃和煮着吃哪个更有营养？

苹果吃几个好?

许多喜爱吃苹果的人，一旦吃就必定要吃个爽快，巴不得一天内把苹果吃光，这对身体自然是不好的。根据研究，人一天内对水果的摄入量好保持在四百克左右，但也会因为处在的阶段而有所不同，比如幼儿一般吃一百五十克左右，差不多是半个苹果，对于成人来说差不多就是一两个苹果的量。一苹果已经可以满足人体的营养所需了。

当苹果吃得多，可能会导致其他营养摄入不足，对身体反而容易造成营养不良;当苹果吃得少，就可能造成膳食纤维、维生素、矿物质等摄入不足，因此对于苹果来说多吃或少吃都是不好的。苹果的好处自不必多说，但如何食用发挥它大的效果却是一个值得商榷的问题。

人体有差别，因此选择如何食用苹果也会有差别，生吃和煮着吃哪个营养价值高?

对于身体正常的人来说，食用苹果好的选择是生吃。生吃苹果能够大程度保障苹果所蕴含的营养不流失，大部分被人体吸收。对于食用时间，一般都是早餐半小时或者午餐半小时之后，因为如果苹果和早餐一起进食会增加对肠胃的负担，会影响人体对早餐和苹果营养物质的吸收。

对于肥胖者和大部分疾病患者，食用苹果可以生吃，但量要少。苹果虽然富含维生素、膳食纤维等，但也有不少的糖分，因此如果吃多了反而对身体不好。食物就如酒一样，不可贪杯，适度就好。

对于肠胃不好的人来说，食用苹果可以选蒸煮。蒸煮会让苹果蕴含的部分营养物质流失，比如维生素C，就会因为煮苹果而流失。但蒸煮却十分有利于肠胃不好的人，因为他们的消化能力比较差，所以要选择容易吸收的食物，而蒸煮不仅可以促进身体对苹果的吸收。也可以保养肠胃，温暖肠胃。

对于牙齿不好的老年人或者没有牙齿的婴幼儿，可以选择把苹果榨汁或者蒸煮烂食用。因为老年人身体衰老的原因，牙齿对于比较硬的东西都已经不再适合直接吃;婴幼儿则因为牙齿没有生长出来或者是牙齿没有长齐，也不方便吃苹果。这种时候把苹果榨汁然后适当温热一下，对老年人和婴幼儿都是非常友好的办法。不过也要注意温热的时间不能过长，否则会让维生素流失掉。

因此生吃和煮着吃，实际上是生吃要好一些，但我们也需要根据人体因素来选择适合自己吃的办法。

苹果的花样吃法

苹果枸杞汤，需要一个苹果切碎搭配十克枸杞，先用清水煮苹果大约三十分钟，加入十克枸杞再煮两三分钟就可以放置温热饮用，其中枸杞也可以换成桂圆、红枣等食物。可以温暖肠胃，对止咳也有一定的效果。

蒸苹果，选择一个苹果，用清水洗干净，再把苹果切开去掉核，切分四块放入蒸笼，在五分钟后就可以放置温热食用。

苹果粥，苹果粥里可以加入许多如红枣、山楂等食物一起做，选用一个苹果，红枣等十五克，米一百五十克。把苹果切碎与其他食材一起熬煮至合适就可以放置温热食用，对于脾胃有比较好的作用。

煮苹果，把苹果洗干净切块，放入锅中用清水煮至软烂，不需要加其他东西，在五分钟后就可以放置温热食用。

除了上述几种做法，苹果还有许多其他好吃的做法，比如苹果脆片、拔丝苹果、苹果派、炸苹果片等。每种做法都会有喜欢的人群，因此大家都可以在家里尝试去做，感受苹果不同的风味，但也要注意在吃的过程中，不要做太多以免吃不完放置，时间久了就效果不好了。