蓝莓的功效 蓝莓的6个本领你都知道吗

食材：乳酪200克、蓝莓10颗、酸奶200克、黄油70克、乳酪分25克、低粉25克、糖50克、鸡蛋2个

做法

(1)用乳酪和酸奶搅拌均匀，以待备用。

(2)用低粉、乳酪粉、糖、鸡蛋、黄油搅在一起拌匀，用来制作蛋挞塔皮。

(3)将塔皮装满小烤盘，在上面压上一些豆子。放进烤箱里25分钟，温度在180左右。

(4)往放凉的塔皮里挤满奶酪和酸奶，后用蓝莓放在塔皮上点缀即可。

蓝莓酸奶

食材：蓝莓、原味酸奶、纯牛奶

做法

(1)在干净的容器中倒入纯牛奶，接着把原味酸奶倒进去。盖上盖子加热是的牛奶与酸奶融在一起直至像豆腐花一样粘糯。

(2)蓝莓洗干净，用果汁机打成浓稠的汁液。再放入到酸奶中搅拌均匀。放入冰箱3个多小时即可。

蓝莓的禁忌

1、蓝莓不宜和寒性食材一起吃

蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。

2、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃

蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。

3、蓝莓不能和高钙食物一起吃

蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。

结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在对蓝莓应该有了一些了解。常吃蓝莓可以为身体提供需要的营养物质，还能够预防一些癌症出现。喜欢吃蓝莓的人，可以将蓝莓做成各种美味的食物，吃蓝莓也要知道它的禁忌。