柠檬的功效 快来看看一个柠檬的“自我介绍”

柠檬里面含有的维生素极为丰富，并且大家也被都知道柠檬是一种很好的美容水果，它能够帮助人们美白皮肤，那么柠檬除了美白还有哪些功效呢?人们在平时很少直接吃柠檬，不过关于柠檬的吃法却有很多。大家知道吃柠檬的禁忌是什么吗?

柠檬的功效

1、生津解暑开胃

在平时适当的吃柠檬能够解暑开胃，要知道柠檬本身味酸、微苦，很少有人会直接生吃鲜食，不过在柠檬的外皮富含芳香挥发成分，它能够起到生津解暑，开胃醒脾的效果。尤其是在夏季的时候暑湿较重，很多人神疲乏力，这个时候喝一杯柠檬水能够打开胃口。

2、预防心血管疾病

柠檬中含有丰富的维生素C和维生素P，这两种物质可以有效的增强血管弹性和韧性，它还能够预防和治疗高血压等疾病近几年有研究显示，在青柠檬当中，含有一种与胰岛素比较相似的成分，这个物质能够使异常的血糖值降低。

3、清热化痰

柠檬具有比较好的袪痰效果。要知道柠檬的表皮袪痰功效可以说是比柑橘还强。在天气湿热的时候，如果饮食上不加以注意，那么身体中的内湿和自然气候会相互感应，长时间下去人体就会生痰。因此，夏季痰多，咽喉不适时，可以适当的喝一点柠檬水。

4、抗菌消炎

柠檬富含维生素C，对人体发挥的作用犹如天然抗生素，具有抗菌消炎、增强人体免疫力等多种功效，平时可多喝热柠檬水来保养身体。

5、美容纤体

柠檬中含有丰富的柠檬酸，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用;同时柠檬还具有利尿功能，调剂血管通透性，适合浮肿虚胖的MM;而且柠檬热量低，且具有很强的收缩性，因此有利于减少脂肪，是减肥良药。

柠檬的吃法

蜂蜜柠檬茶

材料：蜂蜜1大勺、柠檬半个、绿茶少许、洋槐花少许

步骤

1、绿茶用开水冲泡，放置10分钟左右，待绿茶泡出味道和颜色后，将茶叶过滤掉;

2、等茶温凉之后，加入柠檬和洋槐花蜂蜜，搅拌均匀;

3、直接饮用或放冰箱冷藏后加冰块饮用。

青柠慕斯蛋糕

材料：奶油芝士125克、鲜奶油180ml、柠檬汁20ml、细砂糖50克、青柠檬皮屑1大匙、朗姆酒9ml、新鲜蛋黄2个、黄桃少许

步骤

1、奶油芝士室温软化，放入大碗中，加入25克糖用打蛋器打匀，加入蛋黄打匀(先加一个蛋黄搅打均匀后再加另一个)，倒入朗姆酒打匀;

2、柠檬汁中放入鱼胶粉15g，放置3分钟后隔水加热至溶化;

3、将鲜奶油加入余下的25g糖打至6分发，倒入芝士糊中搅拌均匀，拌入柠檬皮屑，将所有材料混合均匀;

4、模具中先放一片戚风蛋糕，将芝士糊倒入一半加入切碎的黄桃果粒后，再将剩下的芝士糊全部倒入模具，表面抹平，磕磕模具后盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时;

5、吃时热毛巾包一下，脱模即可。

柠檬的禁忌

柠檬不能与海鲜同吃

柠檬与海鲜同吃，柠檬中的酸性会导致海鲜中的蛋白质凝固，这样不利于蛋白质吸收，其次柠檬中的酸性与海鲜中的钙质会发生反应，这样会产生不同的物质，这些物质不易消化，同时会给肠胃带来负担。

柠檬不能与牛奶同吃

酸性物质和钙质都会发生反应，都会产生新的物质，这样容易引起腹痛、腹泻等症状。

不能与含有抗维C的食物同吃

柠檬的维C含量丰富，但是在自然界中也有很多食物是会抑制维C吸收，如果两者同时就会降低了营养价值，影响了吸收，抗维C的食物有：抗坏血酸酵酶的胡萝卜、溶维C酶的黄瓜、维C氧化剂的动物肝脏等这些都不能同吃。

结语：上文已经为大家介绍了柠檬的功效，柠檬是水果，但是它具有一定的药用价值，吃柠檬能预防心血管疾病，还可以消炎抗菌，但是吃柠檬的时候，不能吃含有抗维生素C的食物，不然会影响到柠檬的价值。