芒果的功效 多吃这种水果能保护眼睛
材料：芒果，辣椒、小米椒、盐、香油、味精、白糖
步骤
1.将刚刚摘下来或者刚买来的新鲜的芒果清洗干净，并且去皮，切成长条状，注意去除掉里面的核。
2.油锅热一点点油，加入切碎的干辣椒和小米椒，再加入适量的盐和味精一起搅拌，直到搅拌均匀就可以了。
3.将调制好的辣椒酱料放在盆里，加入切好的芒果条，搅拌均匀。
4.盖上盖子或者保鲜膜，放置五至十分钟，这样可以使芒果充分入味。
5.接下来就可以食用了。
6.注意：大家可以根据自己的喜好进行添加食材，例如加入适当的耗油，大蒜或者小葱等等，味道都很不错的。
二、生芒果伴虾仁
材料：生芒果、虾仁、葱姜蒜、盐油适量、白糖等
步骤
1.将生芒果洗干净后去皮，并切成丝状。
2.生虾洗干净后，剥出虾仁，把虾仁用沸水焯一下，放进碗中。
3.再将芒果丝放进碗中，在碗中加入葱姜蒜、辣椒、盐、香油，以及一点点白糖。充分搅拌均匀就可以装盘食用了。
芒果的禁忌
1、饱饭后不可食用芒果，不可以与大蒜等辛辣物质共同食用，否则，可以使人发黄病，其机理还不清楚，但这是世俗经验之谈。又据现代报道，有因为吃了过量的芒果而引起肾炎的病例，故当注意。
2、芒果叶或汁对过敏体质的人可引起皮炎，故当注意。
3、芒果，是少数富蛋白质的水果，多吃易饱。传统上说它能益眼、润泽皮肤，估计是含有胡萝卜素的原因。其核亦可作药用，能解毒消滞、降压。
4、据中医食疗性味分析，芒果属于性平味甘、解渴生津的果品。生食能止呕，治晕船浪，效用与酸话梅一样。不惯坐船者，饱受颠簸后胸口翳闷，不妨将芒果当「药」。孕妇作闷作呕时，可吃芒果肉或以芒果煎水进食。唯一要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。
结语：上文已经为大家介绍了芒果的功效，我们现在对芒果应该有了一些了解，喜欢吃芒果的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有很好的效果，不过我们在吃芒果的时候要知道它的禁忌。
