山楂的功效 吃这种水果帮你快速消化

3、然后加入红糖，熬煮至红糖全部融化，山楂红糖酱变浓稠即可关火;

4、提前将容器用热开水消毒，然后装瓶即可。

自制果丹皮

用料：山楂、白砂糖

做法：1、山楂洗净，用刀子去蒂去核取山楂肉;

2、山楂肉放入盆里，放一层山楂撒一层白糖，腌制15分钟渗出水分;

3、直接把盆放入蒸锅上，大火10-15分钟，把山楂蒸熟;

4、蒸熟的山楂盆里有很多水分，把蒸好的山楂放凉，倒入搅拌机里打成山楂泥;

5、烤盘里刷一层薄薄的油;

6、把山楂泥倒入烤盘里，用刮片刮均匀，薄厚大约2-3mm;

7、烤箱调至70°中层，烘3-4小时，然后取出把烤盘放置通风处一夜，第二天用刮片轻轻揭开;

8、把山楂卷整形切片，卷成自己想要的大小卷即可。

山楂的禁忌

1、猪肝

山楂不宜和猪肝一起吃，因山楂富含维生素c，猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素，维生素c遇金属离子，则加速氧化而破坏从而降低了营养价值。

2、海鲜

山楂是不能和海鲜一起吃的，如果两者同食不但会降低蛋白质的营养价值，而且容易使海物中的铁质与鞣酸结合会形成不宜消化的沉淀物，会引起呕吐、头晕的症状。

3、胡萝卜

山楂含有大量的维生素C，对于我们的身体有很大的好处，但是胡萝卜里面却有维生素C分解酶的成分，所以如果二者放在一起吃，山楂的营养就会被破坏了。

不过如果你吃山楂并不是冲着维生素C去吃的，而且单纯的喜欢山楂的口味，或者是用来充饥的，那么二者一起吃也是没有太大问题的。

结语：上文已经为大家介绍了山楂的功效，我们现在对山楂应该有了一些了解，喜欢吃山楂的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为我们的身体补充需要的营养物质，对于预防一些疾病还有不错的功效，可以说是很好的一种水果了。