蓝莓怎么吃 它有哪些功效与作用

蓝莓是一种常见的水果，很多人都喜欢吃，比较受欢迎。蓝莓对人体有很多益处，吃法有很多。那么，蓝莓怎么吃呢?它有哪些功效与作用?接下来，大家就跟小编一起来了解一下吧。

蓝莓怎么吃

直接生吃

一般，野生的蓝莓没有农药，可以直接将它放清水当中浸泡五分钟，之后搅动，在冲洗一下，就可以直接吃了。若是感觉不卫生，也可以放淡盐水当中浸泡一下再吃。

放冰糖吃

新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。

蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。

将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用

取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。

蓝莓配冰激凌

将蓝莓洗干净放盆中，准备一盒冰淇淋，让冰淇淋化成糊状，之后到入盆中和蓝莓混合。这样就可以吃了。

蓝莓酱

将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。

蓝莓的功效与作用

保护视力

研究发现，吃蓝莓可使老年性黄斑变性危险降低38%。

防治便秘

蓝莓当中含有膳食纤维，一杯新鲜蓝莓的膳食纤维占膳食纤维日摄入量的14%。它当中的水溶性膳食纤维可以促进肠道蠕动，防治便秘。

增强免疫力

研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫系统。

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