这些果皮堪称“神药”

多吃水果有益健康这道理许多人都懂，但对于阻碍享用果肉的"第一道屏障"--果皮，往往是一丢了之。其实，无论从营养学的角度来看，还是从中医的角度来看，不少果皮都具有独特功效，甚至是防病治病的良药。现在就来看看那些果皮可以"变废为宝"，为我们的健康服务。

橘子皮

橘子酸酸甜甜，是颇受欢迎的水果之一。其实，橘子皮的妙用很多，我们熟知常用的"陈皮"就是由橘子皮制成的。广东省第二中医院高级营养师金小洣介绍，橘子皮不但含有橙皮素，而且富含维生素C、胡萝卜素等多种营养素。

中医认为，橘子皮具有健胃、祛痰、镇咳和缓解胃痛等功效。不少家庭吃橘子后会把橘子皮晒干备用，当感觉到痰多咳嗽时可以拿出来泡水饮用，能起一定的缓解功效。

橘子皮粥--祛痰、镇咳

熬一锅大米粥，在粥煮好后，可放入几片橘子皮再略煮片刻，即可食用，可以根据个人口味制成甜粥或咸粥。适合胸腹胀满、咳嗽痰多的人群。

西瓜皮

不少女生吃完西瓜后都会用西瓜皮擦擦脸，据说有美容的功效。的确，西瓜皮还真有不少独特的作用。专家介绍，西瓜皮中富含瓜氨酸，而这种物质能够有效的促进尿素形成，具有利尿的作用，因此对水肿、肝病黄疸及糖尿病有一定的作用。

而中医认为，西瓜皮的青皮部分具有清热解暑、泻火除烦、降低血压等功效。不过，西瓜皮与西瓜一样，较为寒凉，脾胃寒湿者要慎食。

西瓜皮煲排骨汤--清热、除烦

将西瓜皮洗净，削去外层青皮后切成小块，与飞水后的排骨同放入煲内煮汤，煲一小时左右即可。

石榴皮

剥开一颗石榴，眼光绝对会被红如玛瑙的果肉所吸引。你是否想到那其貌不扬的石榴皮还是一味中药?中医认为，石榴皮具有涩肠止泻、止血、驱虫之功效。石榴皮可入药，但味极涩，主要是因为含有丹宁酸。石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，所以能有效地治疗腹泻，对痢疾杆菌、大肠杆菌有较好的抑制作用。