蓝莓的功效与作用 蓝莓怎么吃最有营养

蓝莓酒的做法

首先准备白糖一斤、白酒五斤，柠檬一个以及容器，然后把蓝莓用酒适当清洗，再把柠檬剥皮，切成对半，准备后用。

然后将清洗过的蓝莓以及其他材料同时放进容器，封好出口，放置于阴凉处，等待一个月以后，将柠檬取出，再过三个月，把蓝莓取出，那么蓝莓酒就大功告成了。

制作出的蓝莓酒香甜无比，相信会让人爱上这种味道，但在食用过程中需要注意切勿过度饮用，以免酒精伤害到肝脏，引起各种不适症状。

蓝莓芝士蛋糕 冷藏后口感佳

蓝莓芝士蛋糕

【材料】

A：蓝莓果酱70克、干燥蓝莓干15克。

B：消化饼干100克、融化黄油40克。

C：奶油奶酪180克、糖40克、鸡蛋1个、牛奶60克、柠檬汁5克。

D：玉米淀粉5克、低筋面粉5克、牛奶20克。

【做法】

(1)蓝莓果酱和干燥蓝莓干混合均匀。

(2)将材料B的消化饼干擀成碎末，加入融化黄油，拌匀倒入模具，用擀面杖的一头压平压紧实;然后在饼干底涂抹1/3的蓝莓果酱和蓝莓干混合物，再放入冰箱冷冻10分钟至底部定型;烤箱预热至160°C。

(3)C料中的奶酪和糖混合，搅打至软顺，加入鸡蛋液，搅拌均匀，再加入牛奶和柠檬汁混合均匀。

(4)将D料的玉米淀粉和低筋面粉混合，加入牛奶搅拌均匀后倒入奶酪糊中;将后混合的奶酪糊倒入模具，放入烤箱中层，以上下火烤50分钟左右。