红豆VS赤小豆 别再傻傻分不清 一篇教你看懂它们的隐藏区别

赤小豆的营养构成则另具特色。同样富含蛋白质与膳食纤维，赤小豆的膳食纤维含量更高，每100克约含13克。这些膳食纤维就像肠道的“清道夫”，能促进肠道蠕动，预防便秘，减少有害物质在肠道内的停留时间，降低肠道疾病发生的概率。而且，赤小豆中含有较多的皂角苷，这种物质具有良好的利尿作用，对于水肿型肥胖人群、久坐下肢水肿的上班族，以及肾脏功能较弱导致身体浮肿的患者来说，赤小豆无疑是缓解水肿的理想食材。

四、药用价值大揭秘：中医眼中的“养生明星”

在中医理论中，红豆和赤小豆均被视为药食同源的食材，但药用功效各有侧重。红豆性温，味甘、酸，归心、小肠经，具有理气活血、清热解毒的功效。在日常生活中，当因上火导致口舌生疮、咽喉肿痛时，可用红豆煮水饮用，能在一定程度上缓解症状。此外，对于女性因气血不畅引起的月经不调、痛经等问题，红豆也有辅助调理的作用，常与红枣、桂圆搭配食用，效果更佳。

赤小豆在中医养生领域更是久负盛名，其性微寒，味甘、酸，归心、小肠经，以利水消肿、解毒排脓而著称。《本草纲目》中就有记载，赤小豆可“治水肿，利小便”。在湿气较重的季节，人体容易出现头身困重、四肢酸楚、舌苔厚腻等症状，此时食用赤小豆薏米粥，能有效去除体内湿气，让身体恢复轻盈。对于患有痈肿疮毒的患者，赤小豆外用与内服相结合，还能起到解毒消痈的作用。

五、食用禁忌：这些坑千万别踩！

虽然红豆和赤小豆都是养生好物，但也不是人人都能随便吃。它们的嘌呤含量都不低，痛风患者可要谨慎选择，不然一不小心就会诱发痛风发作。而且，两者的膳食纤维丰富，消化功能弱的人吃多了容易腹胀不消化，建议控制好量。另外，赤小豆性微寒，脾胃虚寒的人别吃太多，最好搭配些温补食材一起烹饪。

看完这些区别，下次去超市可别再把红豆和赤小豆搞混啦！想吃甜甜的甜品，选红豆准没错；要是想祛湿养生，赤小豆才是正确答案。