玉米的好处 这4个好处让你对玉米宠爱有加

玉米是我们经常会吃的谷类食物，它吃起来的味道很好，含有的营养物质也丰富，吃玉米的好处有什么呢?玉米的做法有很多，不管是炒着吃，还是做成主食都很美味，一些人不适合吃玉米，它的禁忌有哪些?

玉米的好处

抗衰老

玉米有很好的抗衰老作用，在玉米中有维生素A和维生素E，这些物质能起到抗衰老的效果，每天多吃玉米，能起到延缓皮肤衰老的情况，每天坚持吃玉米，也能为身体补充营养，这样就能避免皮肤老化的速度。

促进肠道蠕动

很多人应该不知道，玉米能起到促进肠道蠕动的效果，主要是它当中有植物纤维，这个物质能增加肠胃蠕动的速度，能很好的预防便秘问题，还可以促进新陈代谢的速率，将体内的有害物质排出体外。

如果长时间有便秘问题，身体中过多的垃圾和毒素不能排出体外，很有可能会影响到肠胃的健康，生活中多吃玉米，不但能促进肠胃蠕动，也能防止肠胃健康受到影响，大家平时要多吃玉米。

增强抵抗力

多吃玉米可以增强抵抗力，青少年应该适当多吃玉米做成的膳食，对营养物质补充、缓解疲劳和压力都有明显的功效。

玉米中含有的矿物质、维生素、微量元素等可以提高身体免疫力和抵抗力。因此，想要延缓机体衰老、增强抵抗力、达到增强记忆能力的作用，平时可以适当进食玉米。

辅助减肥

玉米含有丰富的膳食纤维，可以增加饱腹感，且其热量较低，相比于精白米面的主食升血糖能力较弱。

玉米的做法

玉米粥

准备食材如下：大米100克，清水1.2升，玉米100克，香葱1根，胡萝卜30克，盐2克，西兰花适量

具体做法如下：葱1根切末、胡萝卜30克切丁，西兰花切小块备用,起锅放入大米，熬成粥，加入玉米，倒入胡萝卜，搅拌均匀,大火煮至断生，再加入西兰花，加入盐，搅拌均匀,出锅倒入碗中，即可食用!

玉米炒肉末

准备食材如下：肉末80克，玉米粒100克，蒜片2克，番茄50克，葱花20克，食用油5毫升，生抽10克，盐1克

具体做法如下：蒜片2克，番茄50克切丁，葱花20克，锅中加入食用油5ml,倒入葱花蒜片，肉末80克，煸炒至变色，放入生抽10克，翻炒均匀，倒入番茄，翻炒均匀，倒入玉米粒100克、盐1克，翻炒均匀即可出锅!

黄金玉米烙

准备食材如下：玉米粒100克，淀粉适量，白糖适量，椰蓉适量

具体做法如下：起锅加入大量清水，水开后将玉米粒倒锅里焯水，然后捞出玉米粒放篮子里面，然后撒入适量的淀粉，捞匀，让玉米粒都裹上淀粉，再起锅加油滑锅，好是圆底锅或者平底锅，将裹上淀粉的玉米粒放入锅中铺平，小火煎至底部定型，然后加入适量的食油，把玉米烙煎熟，这样整个玉米粒会变成一个玉米饼，煎好后盛出玉米烙，再撒上白糖和椰蓉即可!

松子玉米

准备食材如下：松子50克，玉米粒150克，黄瓜50克，胡萝卜50克，食用油3毫升，水淀粉5克，糖10克，盐2克

具体做法如下：黄瓜去瓤切丁，胡萝卜切丁，玉米粒焯水1分钟，黄瓜丁和胡萝卜丁焯水30秒，锅内倒食用油，放入所有食材，加盐和水淀粉，翻炒均匀，后加入松子即可出锅!

玉米的禁忌

1、免疫力较低的人群。如果每天摄取50克以上的纤维素，还会阻碍身体补充蛋白质，同时，脂肪的转化率也会下降，从而导致骨、心、血液等内脏器官受到损伤，免疫力也会相应的下降。

2、体力活动激烈的人。玉米供给能源少，对从事体力劳动的人来说，营养供应不足以平衡消耗。处于青少年期的人群，对营养素和能量需求高，而且对荷尔蒙水平的要求强，仅凭粗粮并不能达到所需，且玉米不仅阻碍胆固醇的吸收和转化，而且还容易阻碍营养素的摄取和利用。

3、消化系统疾病患者。有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者，如果食用过量玉米，就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纤维，这些元素会结合在一起形成沉淀，妨碍机体对矿物质元素的吸收。

4、身体缺少钙质等营养元素的人也需要少吃玉米。因为玉米作为一种粗粮，里面含有很多的食物纤维，在人体进食之后会形成一些残渣沉淀在肠道里，从而阻碍人体对矿物质的吸收。

5、处在发育期的孩子也要少吃玉米。因为在成长的过程中人体对食物所能提供的能量有很强的要求，而玉米这种粗粮不仅阻碍了人体对于胆固醇的吸收，也妨碍了其他营养物质的。

结语：上文已经为大家介绍了玉米的好处，看了上面的文章，是不是更喜欢玉米了。玉米是一种好吃不贵的食物，并且也能做成很多美味的食物，不够身体需要大量营养物质的人，不能将玉米当做主食。